Pierderea în greutate în Lyon - Centrul Nobelium

Pierderea în greutate în Lyon

Timp de cincizeci de ani, toată lumea și profesioniștii din domeniul sănătății au transmis ideea că consumul de grăsime te îngrașă. Prin urmare, accentul a fost pus pe produsele și îndulcitorii cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de grăsimi, cu consecințe din păcate dezastruoase: aportul caloric mediu zilnic din țări
Occidentalii au scăzut cu 35% în ultimii 50 de ani, în timp ce în aceeași perioadă obezitatea a crescut cu 300%.

Excesul de greutate și obezitatea nu afectează doar „persoanele care mănâncă în exces”. Obezitatea este acum considerată o patologie cu drepturi depline, cu siguranță cu o componentă nutrițională, dar nu numai din moment ce este evident că elementele din mediu perturbă profund mecanismele de depozitare a grăsimilor și de depozitare.

Studiile prof. Clément, de exemplu, au făcut posibilă, în anii 2000, evidențierea câmpului inflamator cronic de grad scăzut legat de excesul de greutate și revizuirea lucrărilor noastre despre cum să abordăm această problemă. Ieșiți din dietele standard care urmăresc să reducă drastic aportul zilnic de calorii sau dietele bogate în proteine ​​care pun în pericol sănătatea. Rolul nostru, ca expert în nutriție, este de a vă oferi sprijin informat de cele mai recente progrese științifice și de a ne personaliza sprijinul, bazându-ne pe o parte pe ascultare și, pe de altă parte, pe experiența noastră.

---