Pierderea în greutate nu funcționează De aceea dietele nu funcționează pentru toată lumea!
Fiecare dietă promite creșteri în greutate - este o concepție greșită că fiecare dietă funcționează la fel de bine pentru toată lumea
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Dietele se joacă cu încredere: cer o plată în avans, promit succes și, în cele din urmă, acționează atât de diferit asupra diferitelor persoane încât aproape poți auzi batjocura. În timp ce pentru unii greutatea rămâne neschimbată printr-un aport regulat de carbohidrați, pentru alții tocmai acest lucru face ca greutatea să crească. Întrebarea rămâne: dacă dietele nu pot funcționa la fel pentru toată lumea, de ce depinde succesul dietei? Exact acest lucru este analizat în nutrigenetică, știința modului în care nutrienții sunt prelucrați în organism. Acest lucru nu numai că ajută la determinarea posibilelor intoleranțe, dar explică și de ce dietele nu schimbă greutatea tuturor.
Nutrigenetică: modul în care genele și mediul influențează succesul în pierderea în greutate
În nutrigenetică, experții află cum reacționează organismul la diferite grupuri de nutrienți - inclusiv proteine, carbohidrați, grăsimi - și cât de eficient îi poate metaboliza. Deoarece genele definesc cantitatea de grăsime pe care corpul o extrage din alimente și, în cel mai rău caz, se acumulează pe șolduri și co. Din acest motiv, unii oameni pot mânca în siguranță, în timp ce alții se vor îngrășa în scurt timp. Această diferență fizică se află deja în ADN, dar este susținută și de o dietă potrivită și de o cantitate bună de mișcare. Deoarece nu doar genele determină greutatea, influențele de mediu joacă, de asemenea, un rol aici. Nutriționista Universității din Carolina de Nord, Elizabeth Mayer-Davis, a declarat pentru New York Times: „Când vrei să slăbești, trebuie să te gândești la factori biologici, sociali și culturali în același timp. Dacă neglijați doar o parte a dietei, este posibil ca dieta să funcționeze mai puțin bine. Acesta este și motivul pentru care există atât de multe studii contradictorii pe tema nutriției. ”În cazul meselor extrem de nesănătoase, bine cunoscutele gene bune acționează împotriva creșterii în greutate, dar pe termen lung pot face relativ puțin.
Există sfaturi nutriționale care pot fi aplicate tuturor?
Dieta și greutatea asociată sunt individuale și pot fi perfecționate doar printr-o dietă adaptată - aici înseamnă: găsiți posibile intoleranțe și eliminați anumite alimente din meniu, vă bazați pe nutrienții pe care organismul îi poate metaboliza cel mai bine și evitați pe cât posibil produsele nesănătoase . Pentru a vă afla cerințele genetice și pentru a vă adapta mesele în consecință, puteți efectua o verificare a genei și puteți dezvolta o dietă special adaptată.
Între timp s-a dovedit în numeroase studii că succesul pierderii în greutate depinde de persoana individuală și puteți afla care dietă vi se potrivește cel mai bine printr-un test ADN. Analizele genetice testează, printre altele, dacă grăsimile sau glucidele sunt defalcate mai slab de către organism și astfel cresc greutatea. Pentru a clarifica dacă factori suplimentari, independenți de nutrienți, au un efect asupra pierderii în greutate, Kevin Hall, un om de știință de la Institutul Național de Sănătate, a efectuat un studiu și a comparat produsele procesate cu produsele neprelucrate. Rezultatul: în dieta cu alimente procesate, subiecții au consumat în jur de 500 de calorii în plus pe zi și s-au îngrășat în timpul studiului. În acest fel, oamenii de știință au reușit să demonstreze că chiar și alimentele care au fost declarate sănătoase, cum ar fi bare de muesli, alimente congelate sau produse ambalate, reprezintă o problemă în nutriție și acționează împotriva pierderii în greutate. Deci, concluzia logică în timpul unei diete este să vă concentrați cât mai mult pe alimentele proaspete, multe legume și fibre care maximizează creșterea în greutate.