Pilaf de orez cu fructe uscate
Ingrediente pentru 6 persoane:
- 300 g Orez
- 1 ceapă
- 4 linguri. ulei de masline
- 20 cl Vin alb uscat
- 45 cl Apă
- 12 caise uscate
- 12 prune uscate
- Sare
- Piper
- Calorii = Mediu
Etape de pregătire
- Scoateți prima piele de ceapă și tăiați-o.
- Tăiați caisele uscate și prunele în bucăți.
- Într-o cratiță, se rumeneste ceapa cu puțină sare în ulei de măsline la foc mediu/mare timp de 3 minute, având grijă să se amestece regulat.
- Adăugați orezul și acoperiți-l cu grăsime timp de 2 minute.
- Adăugați vinul alb și reduceți-l la jumătate.
- Adăugați apa cu prune uscate și caise uscate. Se acoperă cu hârtie de copt și se coace la 180 ° C timp de 20 de minute.