Pilaf vegan cu fructe de zahăr din zahăr; gătit jagdwurst cu JACKY F

O rețetă de la zucker & jagdwurst

Pentru 4 persoane | Timp: 30 de minute

pilaf

  • 150 g orez cu boabe lungi
  • 1 cutie de Jacky F. Jackfruit organic (scurs)
  • 500 ml bulion de legume
  • 2 catei de usturoi
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 1 cartof dulce
  • 1 lingură de coriandru măcinat
  • 1 lingură chimen măcinat
  • 1 linguriță zatar
  • 1/2 linguriță de ienibahar
  • 1/4 linguriță scorțișoară
  • 50 g alune
  • 1 mana de patrunjel
  • Ulei vegetal pentru prăjit
  • Iaurt vegetal pentru servire, dacă se dorește
  • sare
  • piper

Așa funcționează:

Cine se află în spatele acestei rețete?

Suntem Sugar & Jagdwurst, Isa și Julia din Berlin. Ne-am cunoscut prin intermediul revistei on-line a orașului „Mit Freude” și de atunci am mâncat și am vorbit despre mâncare împreună. Scriem despre toate aceste lucruri pe Zucker & Jagdwurst din aprilie 2016. La noi totul este vegan.

Ne place bologna de linte la fel de mult ca prăjiturile smucite și „salata de ouă”. La noi, săratul este urmat de dulce și apoi din nou sărat și din nou dulce. Nu suntem fani ai numărării caloriilor și ne place să preparăm preparate clasice vegane.

La Zucker & Jagdwurst gătim și coacem feluri de mâncare care arată că veganii nu numai că trebuie să mănânce „chestii verzi”, ci și sosul de parmezan și brânză sunt ușor de făcut - din ingrediente pe bază de plante!