Pimientos fritos Ardei prăjiți - FIT FOR FUN

În cuptor - în bufet: tapas spaniole sunt ușor de preparat.

pimientos

Pentru 4 - 6 persoane:

4 ardei roșii • 3 căței de usturoi • 3 linguri de pătrunjel tocat • 2 linguri de oțet de sherry • 3 linguri de ulei de măsline • 1/2 linguriță sare1.

Așezați ardeii pe o foaie de copt unsă. Preîncălziți grătarul la cea mai înaltă setare. Grătiți păstăile timp de 8 până la 12 minute, până când pielea se blisterează și devine neagră. Scoateți tava din cuptor și acoperiți-o cu o cârpă umedă. Lăsați să se odihnească timp de 5 minute. Tăiați păstăile de la baza tulpinii, colectați sucul într-un vas. Îndepărtați pielea, îndepărtați tulpina și semințele, tăiați păstăile în fâșii și puneți-le într-un castron puțin adânc. Piure usturoiul, amesteca cu patrunjelul, otetul, uleiul, sarea si sucul de boia. Se toarnă marinada peste ardei și se lasă să se absoarbă timp de aproximativ 2 ore.

Cu 6 porții pe porție:

Calorii: 80
gras: 6 g
Conținut de top: Carotenoizi