Piramida alimentară Ce este nou

Nu totul este întotdeauna pus în piatră, există și schimbări în medicina nutrițională din când în când - ca în piramida alimentară, pe care mulți o cunosc deja: servește ca bază pentru o dietă echilibrată și sănătoasă.

Cu piramida alimentară, Centrul Federal pentru Nutriție a dezvoltat un model simplu și de zi cu zi pe care toată lumea îl poate folosi pentru a-și verifica obiceiurile alimentare. Și odată cu creșterea cunoștințelor, au existat și noi recomandări aici.

Nu există recomandări fără rezerve privind carbohidrații

Recomandarea fără rezerve privind carbohidrații a fost ajustată: consumul de „multe produse din cereale și cartofi” nu mai este recomandat. Acestea îngreunează pierderea în greutate și pot favoriza apariția diabetului. Acest lucru s-a reflectat de ceva timp, de exemplu, în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați. Atunci când consumați produse din cereale, este recomandat să preferați varianta de cereale integrale.

Recomandarea pentru cinci porții de fructe și legume a fost, de asemenea, adaptată: două porții de fructe ar trebui să fie, celelalte trei ar trebui să provină din grupul de legume. Motivul este aici și în conținutul ridicat de fructoză, adică zahăr din fructe, și astfel riscul de diabet.

Societatea germană de nutriție a decis, de asemenea, să schimbe subiectul grăsimilor și ouălor: nu mai există o recomandare generală de a mânca cu conținut scăzut de grăsimi, iar numărul de ouă permise nu mai este limitat la două pe săptămână. Conform noilor cercetări, grăsimile din produsele lactate integrale - în principal acizii grași saturați - nu mai sunt considerate a fi îngrijorătoare.

La asta ar trebui să fii atent

Și iată cele zece reguli ale Societății Germane de Nutriție:

Bucurați-vă de varietatea de alimente: Profitați de varietatea de alimente și mâncați variat. Alegeți în principal alimente pe bază de plante.

Legume și fructe - luați „5 pe zi”: savurați cel puțin trei porții de legume și două porții de fructe pe zi. Selecția colorată include, de asemenea, leguminoase precum linte, naut și fasole, precum și nuci (nesărate).

Alegerea cerealelor integrale: Când vine vorba de produse din cereale precum pâine, paste, orez și făină, varianta de cereale integrale este cea mai bună alegere pentru sănătatea ta.

De asemenea, mizați-vă pe alimentele de origine animală

Completați alegerile dvs. cu alimente de origine animală: Mâncați lapte și produse lactate precum iaurt și brânză zilnic, pește o dată sau de două ori pe săptămână. Dacă mâncați carne, nu mâncați mai mult de 300 până la 600 de grame pe săptămână.

Utilizați grăsimi care promovează sănătatea: acordați preferință uleiurilor vegetale, cum ar fi uleiul de rapiță și grăsimile de împrăștiat fabricate din acesta. Evitați grăsimile ascunse. Grăsimea este adesea „invizibilă” în alimentele procesate, cum ar fi cârnații, produsele de patiserie, cofetăria, mâncarea rapidă și produsele finite.

Economisirea zahărului și a sării: Alimentele și băuturile îndulcite cu zahăr nu sunt recomandate. Evitați acestea dacă este posibil și folosiți zahărul cu moderare. Economisiți sare și reduceți cantitatea de alimente sărate. Condimentează creativ cu ierburi și condimente.

Cel mai bine este să beți apă: beți în jur de 1,5 litri în fiecare zi. Cel mai bine, apă sau alte băuturi fără calorii, cum ar fi ceaiul neîndulcit. Nu sunt recomandate băuturile îndulcite cu zahăr și alcoolice.

Pregătiți ușor: gătiți mâncarea cât timp este necesar și cât mai scurt posibil, cu puțină apă și puțină grăsime. Evitați arderea alimentelor la prăjire, la grătar, coacere și prăjire.

Mâncați și bucurați-vă cu atenție: permiteți-vă o pauză de la mese și luați-vă timp în timp ce mâncați.

Acordați atenție greutății dvs. și continuați să vă mișcați: nutriția sănătoasă și activitatea fizică aparțin împreună. Nu numai că este util exercițiul regulat, ci și o viață activă de zi cu zi, de ex. mergi sau mergi cu bicicleta mai des.

În era noastră electronică, desigur, există și aplicația potrivită pentru a face viața de zi cu zi mai ușoară:

---