Piramida alimentară este încă actualizată? Aici veți găsi nouă sfaturi utile nutriționale 95

Oricine aruncă o privire mai atentă asupra nutriției va întâlni mai devreme sau mai târziu așa-numita piramidă alimentară. Deci, cum te poți orienta? Și piramida alimentară este încă actualizată? Clarificăm cele mai importante întrebări despre subiect.

Aici veți găsi nouă sfaturi utile despre nutriție

Așa-numita piramidă nutrițională este prezentată de Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) și este destinată să ofere consumatorilor o imagine de ansamblu asupra unei diete echilibrate.

Ce este piramida alimentară?

Piramida alimentară încearcă să arate grafic proporțiile în care ar trebui consumate anumite alimente. Următoarea descriere a piramidei alimentare se referă la modelul original DGE: În primul rând, băuturile sunt la baza largă. Se recomandă să beți cel puțin 1,5 litri de apă pe zi și să evitați băuturile care conțin zahăr.

Produsele din cereale precum pâinea, cartofii și pastele urmează la al doilea nivel. Acestea ar trebui luate de mai multe ori pe zi. Urmează fructele și legumele, pentru care regula „5 pe zi” oferă orientare în ceea ce privește cantitățile.

Urmează produse lactate și pește, urmate de carne și ouă. În partea de sus a piramidei sunt grăsimi animale și dulciuri, care ar trebui să fie rareori în meniu.

Critica piramidei alimentare

Piramida alimentară explicată mai sus a fost criticată din nou și din nou și este considerată acum depășită. Persoanele care consumă frecvent produse cu un indice glicemic ridicat, cum ar fi pastele și pâinea, sunt mai susceptibile de a fi supraponderale - acest lucru a fost demonstrat de mai multe studii, cum ar fi „Studiul de sănătate al asistenților medicali”.

Prin urmare, abordarea inițială a DGE de a pune alimentele bogate în carbohidrați la baza unei diete sănătoase este deficitară. Există, de asemenea, voci critice care susțin un consum mai mic de carne. În special alimentele procesate industrial, cum ar fi cârnații, sunt dăunătoare sănătății și, prin urmare, ar trebui să fie interzise din farfurie, dacă este posibil.

Șeful Centrului Federal pentru Nutriție (BZfE) recomandă trecerea la surse de proteine pe bază de plante, cum ar fi leguminoasele sau soia, din motive de durabilitate. Grăsimile trebuie, de asemenea, luate în considerare într-un mod diferențiat: grăsimile vegetale conțin în principal acizi grași mai buni, nesaturați și pot chiar să scadă nivelul colesterolului în loc să-l mărească.

Grăsimile animale, pe de altă parte, ar trebui reduse la minimum, deoarece consumul excesiv vă poate afecta sănătatea. DGE a reacționat la critici și a prezentat un nou model nutrițional, cercul nutrițional. Aceasta încearcă să prezinte clar noile cunoștințe științifice.

Cum pot mânca mai sănătos?

O dietă sănătoasă și echilibrată este dificilă pentru mulți oameni. Există orientări precum piramida nutrițională sau cercul nutrițional, dar acestea oferă doar o orientare inițială. Problema: există prea multe linii directoare dietetice.

În plus, există o mulțime de cunoștințe parțiale, în special pe internet. Mulți consumatori sunt, așadar, neclintiți și nu știu ce să caute. Am rezumat nouă sfaturi importante despre nutriție:

Bea suficient. Ar trebui să fie de cel puțin 1,5 litri de apă pe zi. Limitați băuturile zaharoase sau cu cofeină. Sfat: ceaiul neindulcit poate fi băut după dorință.

Respectați regula „5 pe zi”. Includeți două porții de fructe și trei porții de legume în dieta dvs. în fiecare zi.

Utilizați grăsimi sănătoase. Grăsimile vegetale precum uleiul de măsline furnizează acizi grași esențiali și vitamine. Atenție însă: aceste grăsimi conțin și multe calorii.

Căutați ingrediente naturale atunci când faceți cumpărături. Evitați produsele finite nesănătoase cu aditivi artificiali. Dacă trebuie să mergi repede: consumă mâncare rapidă sănătoasă fără aditivi.

Mergi după cereale integrale. Pentru produsele din cereale precum pâinea, orezul sau pastele, ar trebui să alegeți varianta de cereale integrale cu mai multe fibre. Acestea vă umplu mai mult și sunt alegerea mai sănătoasă.

Pregătiți mâncarea cât mai ușor posibil. Aburiti-va legumele intr-un abur, folositi putina grasime pentru prajire si asigurati-va ca nu arde alimente. Petele negre conțin substanțe nocive.

Fă-ți timp pentru mese. A mânca încet te ajută să te simți sătul.

Economisiți cu zahăr și sare. Alimentele zaharoase sunt de obicei sărace în nutrienți și conțin calorii inutile. Ar trebui să vă limitați consumul de sare la 6 g pe zi, în schimb condimentați alimentele cu condimente și ierburi.

Mai multe subiecte și știri despre mâncare și băuturi

Cele 8 cele mai înfricoșătoare rețete de Halloween

Petrecere mare, multă lume, costume sălbatice. Așa este 2019. Ceea ce contează cu adevărat este mâncarea. Aici dezvăluim cele mai tari și mai ciudate rețete de Halloween.

Deci, puteți mânca mai sănătos

Ce pizza congelată îngrășează? Este un iaurt mai sănătos decât cel de lângă el? După lungi dezbateri, acum poate exista o etichetă care ar trebui să creeze mai multă claritate - în mod voluntar.

Bucurați-vă de vegan în München

Modul de viață vegan nu mai trebuie să se ascundă în camera radicală sau ecologică. Iată cele mai renumite restaurante și magazine vegane din München.

Cât de bine merge berea bavareză cu trabucurile?

Țigară și bere, este bine? Vă vom spune ce trebuie să aveți grijă de plăcere.

Tendințele supei în toamnă

Toamna este aici! Și asta înseamnă că este din nou timpul supei. Am creat cele mai delicioase supe de toamnă pentru dvs.

Trei băuturi cool DIY pentru vară

Ești dispus să bei o băutură răcoritoare și răcoritoare la aceste temperaturi? Iată trei băuturi ușoare și rapide de savurat acasă.

4 rețete de înghețată cool do it yourself

Soarele strălucește și te face să îți dorești înghețata. Aici vă vom arăta cum puteți face propria dvs. înghețată rapid și ușor.

Acestea sunt tendințele în materie de înghețată pentru 2019

În vremea caldă din ultimele zile, ce ar putea fi o răcoritoare mai bună decât o înghețată delicioasă? Pentru ca palatul tău să nu se plictisească, avem cele mai noi sfaturi, tendințe și adrese pentru toate lucrurile deserturi cool.

Alege fructe gratuit la München

Sub deviza „Ieși afară! Orașul tău este comestibil! ”Organizația Mundraub vrea să atragă atenția asupra pomilor fructiferi din spațiile publice care doresc să fie culese. Aflați mai multe aici!

Cât de naturală și ecologică este mâncarea congelată?

Banane din Ecuador, roșii din Spania, avocado din Chile - suntem obișnuiți cu faptul că multe alimente au un drum lung de parcurs înainte de a ajunge în farfuria noastră. Acest lucru nu numai că are un impact asupra lumii globale a muncii și a traficului global de mărfuri, ci și asupra calității alimentelor noastre.