Piruvat - Compl; mâncare - VIDAL

Piruvatul sau acidul piruvic este una dintre sursele de energie ale corpului. Găsit în aproape toate viețuitoarele, piruvatul este produs de corp și alimentat prin alimente; ingerăm în medie între 0,1 și 2 g pe zi. Are și activitate antioxidantă.

vidal

Utilizări și proprietăți presupuse ale piruvatului

Piruvatul este folosit ca sursă de energie pentru corp. În sport, are reputația de a îmbunătăți rezistența și de a întări contracțiile inimii. Se găsește uneori în suplimentele alimentare destinate scăderii în greutate; într-adevăr, se presupune că promovează utilizarea grăsimilor acumulate în țesutul adipos.

Cât de eficient pentru piruvat ?

Efectele pozitive ale piruvatului asupra rezistenței sportivilor au fost observate doar în unele studii, în special în cele în care a fost combinat cu creatina. Alte studii clinice nu au confirmat această proprietate și posibilul mecanism de acțiune al piruvatului asupra rezistenței rămâne inexplicabil.