Piure de cartofi absolut verzi IG GI Piure de cartofi
Am fost atât de ocupat să-mi dau seama de aciditatea alimentelor, încât am fost indiferent față de indicele lor glicemic. și așa învățăm că cartofii se bazează! Oricum ar fi, este o idee minunată pentru reciclarea okara. Și apoi, cu micul gust de tahini, trebuie să fie rafinat [de asemenea, datorită ție, l-am invitat înapoi în bucătăria mea, chiar pe jumătate:)]
VGP,
Lingura este adesea și mai potrivită pentru anumite feluri de mâncare, când te gândești la asta.
Sab și Kikekwa,
Confirm, este foarte bine. Piureul de cartofi Okara a devenit clasicul meu în afaceri. Și păstrez o porție de okara la congelator pentru poftele mici de piure.
Sweet Feary,
Mulțumesc pentru informațiile „bazifiante”, nu știam.
Dieta GI trebuie luată cu bun simț. Cartofii au hrănit mulți europeni în timpul foametei (de exemplu, secolul al XIX-lea). Însă dieta actuală și rafinată, cu cantități mari de zahăr, produse lactate, carne și grăsimi saturate, face ca aceste aceleași populații să îngrășeze, crescând totodată riscul de diabet.
Super dacă îți place tahini acum. Îl folosesc foarte mult la gătit, pentru aroma sa de susan, dar și pentru că rămâne cel mai economic piure de semințe oleaginoase (alături de cel al arahidelor).
De fapt, pentru a reduce indicele glicemic al unui aliment, trebuie să adăugați un aliment cu conținut scăzut de IG, cum ar fi legumele și apoi trebuie să faceți diferența între cele două pentru a obține IG total. Dar este un pic restrictiv, nu-i așa? Mai ales dacă nu sunteți diabetic! Singurul cartof de dimensiuni medii, pe de altă parte, este cartoful dulce. După acest lung curs cu indicele glicemic, permiteți-mi să vă spun că felul dvs. de mâncare îmi lasă gura udă. Deci nici unul, nici doi, va trebui să-mi cumpăr niște cartofi dulci .