Piure de cartofi cu arpagic

Ingrediente pentru 6 persoane:

• 8 cartofi medii
• 80 g Unt
• 1 buchet mic de arpagic
• Sare
• Piper
• Calorii = ridicate

Etape de pregătire

1. Spălați cartofii. Scufundați-le într-o cratiță umplută cu apă rece sărată și gătiți (începeți cu apă rece) timp de aproximativ 30 de minute. Verificați gătitul cu vârful unui cuțit.
2. curățați cartofii.
3. Zdrobește grosolan carnea cartofilor tăi cu o furculiță.
4. Într-o cratiță la foc mediu, uscați ușor piureul.
5. Tăiați arpagicul.
6. Adăugați untul și amestecați. se adaugă sare și piper.
7. De pe foc, adăugați arpagic.

---