Piureul de cartofi cu cod descoperă rețetele de gătit ale Femme Actuelle Le MAG

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

1 file de cod de 750 g
250 g, adică 1 kg
200 g Cartofi
50 cl Lapte
1 cățel mic de usturoi
4 linguri. ulei de masline
2 linguri. frisca lichida
Piper

Etape de pregătire

Puneți pielea fileului de cod în aer într-o strecurătoare scufundată într-un bazin cu apă rece timp de cel puțin 24 de ore și asigurați-vă că schimbați apa de trei sau patru ori.

Pregătiți un piure mic de cartofi: gătiți cartofii curățați timp de 20 de minute în apă clocotită ușor sărată, iar într-o altă cratiță gătiți codul desărat timp de 20 de minute în lapte (aveți grijă să nu lăsați laptele să crească.).