Pizza cu conținut scăzut de carbohidrați - așa reușește aluatul pentru pizza
Pizza și pierderea în greutate - sună prea bine pentru a fi adevărat pentru mulți. Dar puteți încerca și aceste rețete de aluat de pizza cu conținut scăzut de carbohidrați dacă doriți să slăbiți câteva kilograme.
Aluat de pizza cu conținut scăzut de carbohidrați: la ce să fii atent
Aluatul clasic pentru pizza constă din făină de grâu, apă, ulei și drojdie. Din păcate, acest lucru nu se încadrează în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu toate acestea, nu trebuie să rămâneți fără mâncarea preferată, chiar și atunci când urmați o dietă.
- Pe lângă faptul că este săracă în carbohidrați, pizza cu conținut scăzut de carbohidrați este, de asemenea, fără gluten.
- Făina face ca aluatul obișnuit de pizza să fie greu în stomac. Puteți deveni creativi pentru un substitut: făina de naut, dovleceii sau tonul sunt deosebit de populare. Am creat câteva dintre rețetele alternative pentru dvs.
- Rețeta 1 - bază de conopidă: Feliați sau tăiați mărunt aproximativ 400 de grame de conopidă. Ar trebui să existe firimituri și nu pulpă. În funcție de prospețimea conopidei folosite, poate fi necesar să scurgeți masa într-un prosop de ceai. Acum amestecați-le cu 2 ouă și puțină brânză până când aluatul poate fi întins pe o foaie de copt. Apoi pre-coaceți-l timp de aproximativ 10 minute înainte de a-l completa și pune-l la loc în cuptor pentru aproximativ 12 minute.
- Rețeta 2 - bază de dovlecei: Deoarece legumele conțin multă apă, trebuie mai întâi să le scurgeți. Radeți 2 dovlecei și apoi stoarceți bucățile cu o cârpă până nu mai iese apă. Apoi amestecați răzuitele cu un ou, sare și piper. Trebuie să prefăcați acest aluat timp de aproximativ 20 de minute și, după ce l-ați acoperit, puneți-l înapoi în cuptor timp de aproximativ 8 minute.
- Rețeta 3 - crustă de spanac: Această rețetă este un adevărat clasic în gătitul cu conținut scăzut de carbohidrați. Ai nevoie doar de 400 de grame de spanac proaspăt, de două ouă, de brânză și de condimente. Tocați mărunt spanacul și amestecați-l cu toate celelalte ingrediente. Apoi puneți totul pe o foaie de copt. După aproximativ 35 de minute în cuptor, aluatul se va întinde și este gata să fie acoperit.
Pentru o crustă de pizza mai clasică, puteți utiliza și alternative cu făină cu conținut scăzut de carbohidrați. Într-un alt articol, v-am prezentat câteva dintre ele.