Pizza fără brânză este sănătoasă Rhône Alpes Conseil
„Sănătos” și „Pizza” nu merg de obicei împreună. Plăcile de hârtie înmuiate în grăsimi, hârtia de ceară care picură sau vasele de vase adânci și uleioase arată clar de ce pizza este considerată în mod normal un aliment de evitat dacă doriți să mențineți un stil de viață sănătos, să pierdeți în greutate sau să păstrați cărțile. Conținutul de carbohidrați, calorii, colesterol și grăsimi saturate al unei pizza standard cu pepperoni justifică cu siguranță această opinie comună.
Dar există pizza sănătoasă. Chiar și pizzeriile de tip fast-food servesc acum pizza sănătoase, cu conținut scăzut de calorii. Pizza gourmet este, de asemenea, mult mai puțin grasă, iar pizza vegană scade colesterolul și reduce semnificativ numărul de calorii, mai ales atunci când nu se folosește brânză (ca în cazul pizzei napolitane autentice Marinara).
În ceea ce privește sănătatea, pizza, la urma urmei, are „patru grupe principale de alimente” tradiționale: carne, lactate, legume și pâine. Cu toate acestea, o pizza sănătoasă va avea aceste ingrediente în proporția potrivită și, de asemenea, de înaltă calitate (organică, proaspătă etc.). Le veți găsi în Pizzeria noastră din Lyon 2.
Fie că faceți pizza acasă, cumpărați pizza congelată sau mâncați afară, există câteva principii sănătoase de pizza pe care ar trebui să le aveți în vedere.
Numărul de calorii, colesterol și grăsimi saturate: atunci când este disponibil, ar trebui să verificați informațiile nutriționale de pe pizza pe care o consumați pentru calorii, grăsimi saturate și colesterol. De exemplu, o felie mare de pizza pepperoni în mână. Domino's conține 340 de calorii, 14 g de grăsimi, 5 g de grăsimi saturate, 16 mg de colesterol, 660 mg de sodiu și 42 g de carbohidrați. Pizza vegană, pe de altă parte, are în medie 155 de calorii, 4g de grăsimi, 0g de grăsimi saturate, 0g de colesterol, 251g de sodiu și 28g de carbohidrați. (Ca regulă generală, toate alimentele vegane au colesterol zero, deoarece sunt pur vegetale și toate alimentele vegetale nu au colesterol.)
(Un exemplu extrem poate fi văzut în 8 oz sau două felii de pizza prăjită de Pepperoni Deep Domino, care conține 780 de calorii, 37 g de grăsimi, 15 g de grăsimi saturate și 1.940 mg de sodiu.) O porție de gustos, sănătos pizza (2 felii mici până la medii) ar trebui să conțină 200 de calorii sau mai puțin. Într-adevăr, unele pizza vegane delicioase conțin mai puțin de 100 de calorii pe porție.