Pizza fără gluten de vară
Laudat de tineri și bătrâni, acest lucru pizza fara gluten se pretează la variații infinite: ciuperci, vinete, capere dar și slănină, somon sau ou. O rețetă cameleonică, după dorințele tale !
Astăzi mi-am dus pizza fără gluten cu un sortiment de legume de vară și, pur și simplu, șuncă tăiată cubulețe. măsline verzi marinate și condimentate ușor aduc o notă de pep’s.
Dacă nu aveți probleme de toleranță la lactate, brânza va completa această tartă perfect: parmezan sau ras de lapte de oaie, mozzarella de bufală ...
pizza fara gluten
Ingrediente (pentru 8):
70g făină de orez
70g făină de mei
70g făină de naut
ulei de măsline, apă rece
1 dovlecel mic
150g sunca cubulete
Coulis de roșii
Ierburi de Provence
Pregătire:
Curățați ceapa. Feliați-le, precum și ardeiul. Rumeniti aceste legume timp de 5 minute intr-o tigaie cu un strop de ulei de masline.
Curățați dovlecelul și tăiați-l în cuburi mici. Spălați-le 1 minut într-o cratiță cu apă clocotită, apoi adăugați-le la conținutul cratiței.
Rolați coaja de plăcintă și întunecați matrița.
Se ornează generos cu coulis de roșii. Distribuiți legumele și șunca tăiată cubulețe. Presărați ierburi din Provence și câteva măsline.
Se coace aproximativ 30 de minute la 180 ° C.