Pizza sau quiche care dintre aceste feluri de mâncare are cele mai multe calorii Current Woman The MAG
Ești un fan al pizza sau un pasionat de quiche? Aceste două feluri de mâncare foarte apreciate nu au același impact asupra liniei. Aluat, garnitură, garnitură ... Florence Waxin, nutriționist dietetician, face bilanțul aspectului caloric al acestor două elemente esențiale.
Pentru o masă rapidă, o seară festivă cu prietenii sau pur și simplu o masă de plăcere, ce mai bine decât o pizza sau o quiche? În timp ce aceste feluri de mâncare au în comun faptul că sunt făcute din aluat, ele nu sunt mai puțin diferite, mai ales când vine vorba de aportul lor caloric.
Quiche-ul clasic, mai caloric decât pizza clasică
Pentru a ști care dintre aceste două feluri de mâncare este cel mai bun aliat al liniei noastre, este necesar să faceți un bilanț al ingredientelor pe care le conțin. Prima lor diferență este în aluat. Cea pentru pizza se face cu ulei de măsline și făină, în timp ce cea pentru quiche se face cu făină și unt. Cu toate acestea, știm: grăsimile vegetale sunt mai bune pentru corp - și pentru figură! - decât grăsimile animale.
Garnitura acestor feluri de mâncare este, de asemenea, un element cheie în evaluarea aportului lor de calorii. O quiche clasică, cum ar fi o quiche Lorraine, de exemplu, conține ouă, cremă fraîche și slănină. Aceste trei ingrediente sunt proteine care conțin grăsimi de origine animală: calitatea lor nutrițională este, prin urmare, limitată. Gălbenușul oului este, de asemenea, foarte bogat în colesterol. Dar pizza? O pizza clasică Margherita conține mozzarella și sos de roșii, cu alte cuvinte grăsime animală, precum și legume, care sunt bogate în apă și fibre, ceea ce limitează aportul de calorii.
O quiche clasică este, prin urmare, mai bogată în lipide și acizi grași saturați (slănină, cremă fragedă, unt și ouă) decât o pizza clasică, care conține doar brânză.