PLĂCINĂ DE PRUNĂ RUSTICĂ; Rețetele de; Este ea
Tarta de prune (în Elveția de limbă franceză o varietate de prune numită quetsch se numește prune) este servită în mod tradițional în ziua postului de la Geneva, care este întotdeauna stabilită pentru joi, după primul weekend din septembrie. Acest post ar fi fost instituit încă din secolul al XVII-lea ca act moral și religios în memoria represiunilor împotriva protestanților din Franța. Dar de ce o plăcintă cu prune uscate? Veți găsi răspunsul pe site-ul patrimoniului culinar elvețian.