Plăcintă cu dovleac, rețetă pentru Halloween

Plăcinta cu dovleac, a cărei rețetă vă oferim aici, este o specialitate dulce care poate fi savurată mai ales de Halloween. Este într-adevăr făcut cu dovleac aromat cu vanilie, rom și migdale spre deliciul gurmanzilor.

Ingrediente

Iată ingredientele necesare pentru a face plăcinta cu dovleac Pentru 6-8 persoane:
- o rolă de aluat de turtă gata de utilizat
- 500 g dovleac
- 150 g zahăr
- 50 g migdale în fulgi
- 6 ouă
- 1 păstăi de vanilie sau, în caz contrar, o pungă cu zahăr vanilat
- 100 g pulbere de migdale
- 50 g unt
- 5 cl de smântână lichidă
- o lingură Cafea rom
- putina sare.

Pregătirea diferitelor ingrediente

Căptușiți un vas de plăcinte cu rola de pâine scurtă, păstrând hârtia de copt.
Înțepați fundul cu o furculiță și marcați marginile, înainte de a așeza matrița la Frigider pe parcursul a 30 de minute.
În acest timp, începeți să pregătiți umplutura de placinta cu dovleac.
Curățați dovleacul și tăiați carnea în bucăți. Aburiti-l timp de 20 de minute, apoi lasati-l sa se raceasca.
Într-o tigaie fierbinte fără grăsime, rumenim migdalele tăiate.
Aduceți crema la fiert. La primul bulion, opriți focul și puneți păstăia de vanilie divizată la infuzat.
În caz contrar, condimentați crema cu zahăr vanilat sau câteva picături de extract de vanilie.

Coacerea aluatului

Pregătirea plăcintei cu dovleac necesită coaceți aluatul timp de 20 de minute la 200 °.

---