Plăcintă cu mere (fără gluten; fără ulei); VIBE VEGANE

"," added_url ":" https: \/\/www.veganevibes.de \/favoriten "," added_label ":" În favorite "," added_icon ":"

fără

Fara gluten Prăjitură cu mere, cine poate face fără ulei? Poate că unul sau altul crede acum că acesta tort poate avea cu siguranță doar gust de carton. Vă pot asigura în acest moment că nu este în niciun caz cazul. Are un gust puțin diferit pentru că Hrişcă are un gust ceva mai intens. Cu toate acestea, este pur și simplu delicios, ca și cum ai bea cappuccino cu lapte de soia în loc de lapte de vacă pentru prima dată. Îmi amintesc încă că nu mi-a plăcut deloc prima mea cafea fără lapte „real”. Apoi am trecut doar și acum nu mai pot gusta gustul laptelui de vacă. Ființa umană este pur și simplu o „creatură a obișnuinței” în sensul cel mai adevărat al cuvântului.

Plăcintă cu mere fără gluten, fără ulei, acum pe bune?

Poate că acum vă întrebați dacă sunt strict personal fara gluten Trăi Nu, nu fac asta deloc. Când vine vorba de întrebarea dacă glutenul este da sau nu, opiniile sunt împărțite în scenă. Unii spun că este cel mai rău lucru pe care ți-l poți face, iar alții sunt de părere complet opusă. Nu vorbesc despre orice oameni de aici, ci despre specialiști, medici și nutriționiști de renume. Ca nutriționist vegan în devenire, urmăresc acest lucru foarte atent și în acest moment nu pot decât să-ți dau părerea mea personală.

Cât de sănătos este de fapt glutenul?

Aici are sens să înțelegem mai întâi ce este de fapt glutenul. Este o proteină adezivă care este mai mult sau mai puțin prezentă în diferite boabe. Grâul, speltul și secara, de exemplu, conțin gluten, Nemuritoare, Quinoa, mei sau Hrişcă Nu. Este absolut necesară evitarea strictă a glutenului, dacă suferiți de boală celiacă (alergie la gluten). Cu toate acestea, mulți oameni suferă acum de o formă mai ușoară de alergie, așa-numita Intoleranță la gluten. Puteți testa asta pentru dvs. pentru a vedea cum vă simțiți după ce ați mâncat grâu sau alte mese care conțin gluten. În caz de flatulență, erupții cutanate, dureri de cap sau alte simptome difuze, este logic să mâncați o dietă fără gluten pentru o vreme pentru a vedea dacă simptomele scad. Cu cât este mai complet, cu atât mai bine. De aceea îmi place să o folosesc pe a mea amestec de făină fără gluten cu o proporție mare de făină de hrișcă sănătoasă, făină de orez și doar o cantitate mică de amidon.

Personal sufăr fără intoleranță la gluten, Dar îmi place să coc între timp fără gluten. De ce? Pentru că vreau să includ cât mai multe alimente sănătoase și diferite în meniul meu și îmi place să experimentez.

Coaceți, coaceți prăjitura fără gluten

Să ajungem la ingrediente, Lapte de migdale, Soda și oțetul de mere conferă tortului forța motrice necesară. Vanilie Bourbon, pulpă de mere, zahăr de nucă de cocos, amestec de făină fără gluten, amidon de porumb, praf de copt, gumă de xantan, sare, scorțișoară, nucșoară, măr, Fulgi de migdale.

Bacsis: Tu stii Gumă xantan? Acesta este un agent de îngroșare natural fabricat din bacterii. Pentru mine este un must absolut în bucătăria vegană. Te-am legat de produsul pe care îl folosesc sub ingredientele de mai jos.

Nu sunt atât de multe de luat în considerare în timpul producției, dar am rezumat cele mai importante sfaturi și trucuri în special pentru acest tort fără gluten aici:

  • Fara gluten tortnu crește la fel de puternic ca prăjiturile obișnuite. Dar nu e deloc rău, sunt doar puțin mai compacte. Puteți vedea deja acest lucru cu aluatul crud, care este, de asemenea, puțin mai ferm decât aluatul de tort care conține gluten.
  • Ungeți întotdeauna bine tigaia și/sau tapetați baza cu hârtie de copt. Nu este nimic mai rău decât să scoți tortul finit din matriță.
  • Test de băț este, de asemenea, o modalitate excelentă de a testa dacă tortul este gata pentru prăjituri fără gluten. Pur și simplu luați un băț de lemn și lipiți-l în tort. Când asta iese curat, tortul este gata. SFAT: Dacă nu sunt pe deplin sigur, îmi place să folosesc căldura reziduală din cuptor și să las tortul în cuptor până la 20 de minute.

Cât de sănătos este hrișca?

Mai trebuie să-ți dau un lucru și acesta este conținutul nutrițional al hrișcului. Din păcate, pseudo-boabele sunt rareori pe masă în Germania, dar este plin de micro- și macronutrienți sănătoși:

  • Bogat în calciu și magneziu
  • potasiu
  • fier
  • Vitamina E.
  • Vitaminele B1 și B2

Un cappuccino cu al meu, de exemplu, se potrivește perfect cu tortul nostru Oatly Barista Lapte, a chai latte, ciocolată caldă sau lapte auriu.

Să mergem cu cea suculentă, prajitura fara gluten. Sper că vă place să coaceți și, desigur, o evaluare în partea de jos a acestei pagini. Dacă postați o imagine, vă rugăm să folosiți hashtagul #veganevibes.