Plăcintă cu mere Scharlotka
În Rusia, plăcinta cu mere „Scharlotka” (în rusă: шарлотка) este foarte populară. Nu este de mirare - rețeta este simplă, astfel încât oricine poate coace tortul. Această plăcintă cu mere este foarte săracă în grăsimi (fără unt) și poate fi coaptă rapid folosind ingrediente simple.
| 500 g | Merele |
| 3 | Ouă |
| 150 g | Făină |
| 180 g | zahăr |
| aproximativ 1/2 linguriță | praf de copt |
Pregătirea plăcintei cu mere Scharlotka
- Bateți ouăle și zahărul până se spumează. Adăugați făină și praful de copt și continuați să bateți.
- Curățați merele, îndepărtați carcasa și tăiați-le în felii subțiri.
- Ungeți tigaia, turnați 2/3 din aluat în ea, întindeți bucățile de măr deasupra și acoperiți cu aluatul rămas.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și coaceți timp de aproximativ 30 de minute. Timpul de coacere depinde și de tigaia utilizată. Este puțin mai scurt pentru matrițele plate de copt decât pentru matrițele superioare.
- Lasă plăcinta cu mere să se răcească și scoate-o din matriță.
Rețete rusești - gătește și bucură-te
Salate și aperitive
Rețete pentru salate rusești, icre de ciuperci, ouă rusești etc.
Ciorbe și tocănițe
Rețete pentru borș, solyanka, shchi etc.
Feluri principale
Rețete pentru clătite rusești blini, pelmeni, pește și preparate din carne.
la grătar
Rețete Shish kebab din însoritul Caucaz
Rețete de copt
Rețete pentru pierogi rusești, buzunare de quark, watruschki, prăjituri și plăcinte
băuturi
Rețete pentru cvas rusesc și suc de afine cu miere
Vodca - o parte a culturii rusești
Istoria vodcăi, modul rusesc de a bea vodcă și multe alte informații.
Bucătăria rusească
Varză albă - sănătoasă și gustoasă. Cu rețete.
Cărți de bucate - multe rețete de bucătărie rusească
Masă de Paște - Rețete rusești de Paște
Pot fi folosite și alte fructe pentru acest lucru? Dacă da, cât (cantitatea în g) și care?
În principiu, puteți folosi orice fruct pentru Scharlotka sau puteți combina diferite tipuri de fructe pentru a vă potrivi gustului. Unii le fac cu piersici, nectarine, caise, pere, prune, banane etc. Există chiar și variații cu rubarbă cu fructe de pădure diferite. Ne este greu să oferim suma exactă. Pe de o parte, pentru că am făcut clasicul Scharlotka doar cu mere. Pe de altă parte, deoarece depinde de suculența fructelor. În general, se spune că nu ar trebui să economisiți pe fructe, deoarece acesta este ingredientul principal al tortului. Scharlotka ar trebui să fie suculentă. Poate pur și simplu experimentați cu soiul dvs. preferat de fructe și folosiți prea mult decât prea puțin la început.
cât de mare trebuie să fie tigaia de copt
Am făcut tortul într-o tigaie cu formă de arc cu diametrul de 26 cm.
de cât bicarbonat de sodiu ai nevoie?
tortul arată grozav
Ai nevoie de aproximativ o jumătate de linguriță. Acum am scris informațiile despre aceasta. Este frumos că tortul îți deschide pofta de mâncare!
La câte grade trebuie să coaceți tortul?
Tortul „Scharlotka” se coace la 180 ° C. Am adăugat informațiile la rețetă. mulțumesc pentru întrebare!