Planta mate 🌿 grădinărit
PROPRIETĂȚILE PLANTEI MATE
Numele comun englezesc: Mate, Yerba Mate, ceai din Paraguay.
Denumire comună în alte limbi:
- Spaniolă: hierba mate, cimarron, hierba de palo, hierba del Paraguay, té de los Jesuitas, t argentino, té de San Bartolomé, yerba mate
- Portugheză: congonha, erva matt
- Guaraní: ka'a
- Kaingangue: kongóñ
- Franceză: ucis, chimarrão
- Germană: Mate-Strauch, Mate-Baum
- Italiană: erba matt
Nume stiintific: Ilex paraguariensis St. Hil
familie: Aquifoliaceae
sursă: Plantă din Paraguay, Argentina și Brazilia.
distribuție: Crește ca o plantă sălbatică lângă râuri.
Descrierea mate
Ilustrație botanică a perechii cu frunze și fructe
Tovarășul, (), este un veșnic, dioic copac, masura pana la 18m.
Coroana mate are mai multe ramuri care sunt tăiate pentru a obține un randament mai mare de frunze.
Frunzele sunt părțile vândute care sunt luate ca infuzie pentru cofeină. Conținutul său de cofeină este mare (0,2-2% în frunze), cu condiția ca boabele de cafea să aibă același procent (1-2%).
prietene frunze sunt alternante și ovale, 5-18cm. Lung; 7.2 lat. Limbus chel, verde deschis. Marginile sunt zimțate, iar vârful este ascuțit.
Deoarece este o plantă dioică, există copaci masculi și copaci femele. Se crede că arborii masculi sunt mai productivi.
Inflorescența este o colecție de 3-11 flori care se nasc din axilele frunzelor. Flori sunt mici, 4-5 petale și sepale, albicioase. Există atât de multe stamine cât sunt petale în genul Ilex.
partener fructe este un atom cu 4-5 pireni. (Un piren este un fruct uscat similar cu un fruct de piatră cu mai multe semințe)
Arborele înflorește primăvara (octombrie-noiembrie în emisfera sudică). Insectele polenizează florile care rodesc din martie până în iunie vara.
Povestea lui Mate
Mate este consumat pe ambele părți ale Tropicului Capricornului ca o băutură stimulantă similară cu ceaiul. Se crede că acești oameni știau perechea înainte de colonizarea europeană, deși iezuiții au început să o cultive în secolul al XVII-lea.
Teoretic că Indienii guarani au fost învățați de către iezuiți virtuțile chumului. Așezările indienilor guarani care s-au convertit la creștinism s-au dedicat mai târziu cultivării și producției de yerba mate, care a fost principala lor sursă de venit și comerț.
În 1767, iezuiții au fost alungați de la stăpânirea spaniolă, care a împins exploatarea Maat înapoi și s-a îndreptat spre exploatarea forestieră. Oamenii trebuiau să se adune din exemplare sălbatice.
În acest moment prietenul este Băutura națională din Argentina, și se consumă în majoritatea țărilor din America de Sud: Uruguay, Paraguay, sudul Braziliei și Argentina.
În țările în care este consumat, mate este pregătit într-un recipient de tărtăcuță ("porongo") sau lemn conceput pentru a fi consumat cu acest ceai pentru totdeauna. Frunzele se folosesc complet cu apă fierbinteiar ceaiul se bea printr-un tub („bombilla = ceapă”). La sfârșitul acestui tub, care poate fi realizat cu argint sau alte materiale, există un filtru cu piston care separă lichidul de frunze.
Tovarășul a devenit o băutură foarte populară și consumată Acest lucru este adesea băut în orice moment al zilei și oriunde.
Piese second hand de la Mate
Folosit de prieten
Ceai stimulant: Buddy este consumat ca un ceai în toată America de Sud, unde este aproape întotdeauna obișnuit. Se prepară cu apă fierbinte și zahăr Panela sau suc de lămâie, uneori combinat cu alte ierburi precum Maria Luisa. Servit în mod tradițional într-o „tărtăcuță” sau container (recipient folosit de indienii guarani din cele mai vechi timpuri) și sorbit dintr-un „bec” printr-un tub de metal.
Infuzii medicale: Mate este utilizat pentru diuretic, hipoglicemie, stimulant, subțire și anti-oboseală.
* Mai multe informații despre Proprietăți partenere.
Compoziția prietenului
Vitamine: colină, riboflavină, piridoxină, acid pantotenic, vitamina C.
Alcaloizi: de tip Xanthine ca la cafea și cacao, acționează ca stimulente. Cofeina (de la 0,3 la 2%), teobromina (0,1 0,2%) și teofilina (0,05%).
Xantinele sunt principiul activ al partenerului. Au un gust amar. Cofeina, componenta principală, este un diuretic și stimulator al sistemului nervos. Efectele sale asupra creșterii frecvenței respirației și a inimii sunt, de asemenea, bine cunoscute. (Cofeina se numește adesea cofeină, deși este aceeași substanță ca și cofeina)
Trigonelina (un alt alcaloid). De asemenea, se găsește în semințe de cafea și schinduf. Are hipoglicemiant și anticolesterol.
Taninuri (416%): Frunzele de mate sunt bogate în taninuri și catechine.
Flavonoide: quercetină, kaempferol, rutină.
Ulei esențial: acid ursolic, Betaamitin, Ilexosido