Ko-testul avertizează că orezul cu cereale integrale este atât de dăunător! Femeia Minune
Orez cu cereale integrale dăunătoare: După cum arată un studiu al revistei „Öko-Test”, există prea mulți poluanți în orezul cu cereale integrale.
Foto: iStock
Orezul este considerat o sursă sănătoasă de carbohidrați și este în mod regulat în farfuria noastră ca sushi, tigaie de orez sau ca garnitură pentru carne. Orezul cu cereale integrale, în special, este sănătos, s-ar putea crede, dar așa cum arată un test al revistei „Oko-Test”, acesta nu este în niciun caz cazul. Dimpotrivă: în mod ironic, cel care este considerat deosebit de sănătos Orezul cu cereale integrale este poluat excesiv. În test au fost un total de 21 mărci de orez din supermarketuri, discounturi și piețe organice, examinate în laborator.
Orezul Basmati este cel mai sănătos
Orezul Basmati a tăiat cel mai bine. În general, soiul de orez părea să fie doar puțin contaminat și a primit note de la „foarte bun” la „bun”. Favoritul absolut dintre diferitele soiuri de orez Basmati testate a fost „orezul Bon-Ri Basmati” de la Aldi Nord (0,85 euro/500 grame). Orezul alb cu cereale lungi, care este considerat un best seller în Germania, a primit în continuare note de la „Bun” la „Suficient”. Toate produsele din orez din cereale integrale testate s-au comportat cel mai prost. Niveluri ridicate de arsen și poluanți au fost găsite în straturile de suprafață netratate ale boabelor de orez.
Toxine și arsenic în orez
Principala povară în soiurile de orez testate este arsenic, unul dintre cele mai nocive elemente chimice vreodată. arsenic scade producția de celule roșii și albe din sânge, duce la modificări ale pielii și iritarea plămânilor. De asemenea, este suspectat că crește riscul de cancer. Pe lângă arsenic, care se află deja în soiurile de orez clasificate drept „bune”, uleiul mineral poate fi găsit și în mărcile de orez cu cereale integrale. Conținutul de cadmiu (un metal greu otrăvitor) a fost crescut și în „orezul brun Alnatura cu cereale lungi”. Produsul organic a fost considerat „nesatisfăcător”. Un alt „nesatisfăcător” a fost dat „Orezului ratat al unchiului Ben Orez natural”. Pesticidele ar putea fi detectate în produs.
Deci, nu este orezul cu cereale integrale la fel de sănătos pe cât crezi? Din pacate, nu. Este adevărat că există mai mult în orezul neprelucrat Mineralele și vitaminele sunt blocate decât în orezul alb. Cu toate acestea, acest beneficiu pentru sănătate este complet anulat de arsenicul cancerigen. Prin urmare, "Öko-Test" nu recomandă consumul de orez integral. De asemenea, orezul trebuie spălat întotdeauna bine înainte de gătit pentru a reduce poluanții.
Video: Războiul prețurilor între Lidl și Aldi
Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.
Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.