Planul nutrițional Paleo - aceste alimente sunt unul dintre ele

Dieta din epoca de piatră, așa se numește și dieta Paleo. După cum sugerează și numele acestei forme de nutriție, alimentele sunt în primul rând cele care au stat la baza alimentelor pentru strămoșii epocii de piatră. Aici vă arătăm ce alimente sunt permise și care nu fac parte din planul nutrițional Paleo.

aceste

1. Hai să mergem - aici poți lovi!

În prezent, ne confruntăm cu o gamă incredibil de largă de alimente. Nu este întotdeauna ușor să vă păstrați rulmenții și să alegeți alimentele potrivite. Aici am enumerat alimentele pentru care sunt fixate Planul de nutriție paleo aparține:

  • Fructe de mare și pește fără pâine
  • Carne neprelucrată, cum ar fi carnea de vită, puiul sau vânatul.
  • Carne tocată
  • Ouă
  • Legume și fructe proaspete și, dacă este posibil, de sezon.
  • Semințe și nuci (arahidele sunt leguminoase și, prin urmare, nu aparțin meniului Paleo).
  • Berry
  • Condimente
  • Uleiuri sănătoase precum nuci, macadamia, semințe de in, măsline, avocado sau ulei de cocos.

2. Cunoștințe practice - alimentele din planul nutrițional Paleo

Aceste tipuri de fructe sunt permise la Paleo

Fructele proaspete sunt o sursă cheie de fibre și vitamine. Cu toate acestea, fructoza pe care o conține poate fi utilizată doar de ficat. Din acest motiv, persoanele care suferă de o greutate corporală excesivă ar trebui să mănânce fructe doar cu măsură: în special cu conținut ridicat de zahăr Tipuri de fructe cum ar fi mango sau banane sunt mai puțin recomandate. Dacă doriți să vărsați kilograme în exces, ar trebui să preferați fructele cu unul scăzut Conținut de fructoză precum fructele de pădure.

Următoarele tipuri de fructe, de exemplu, sunt permise în dieta Paleo:

  • Căpșune
  • Merele
  • Mure
  • afine
  • Strugurii
  • Piersici
  • Portocale
  • Pepeni verzi
  • Tei
  • Lămâi
  • Mandarine
  • Fig
  • Mango
  • Banane.

alimente

Legume - baza planului nutrițional Paleo

Legumele stau la baza dietei paleo: aceste alimente ar trebui consumate din abundență. Legumele nu sunt doar o sursă excelentă de fibre, ci oferă și multe substanțe secundare importante din plante: acestea sunt fundamental importante pentru metabolismul organismului, digestia și bunăstarea generală.

Și în acest context, totuși, se aplică următoarele: Cine cu Planul de nutriție paleo Dacă doriți să reduceți kilogramele în exces, ar trebui să limitați consumul de legume cu amidon, cum ar fi cartofii sau dovleacul. Comparativ cu altele, aceste legume conțin o proporție puțin mai mare de carbohidrați.

Următoarele legume pot fi plasate în meniul paleo:

  • Morcovi
  • Ciuperci
  • Salată verde
  • spanac
  • brocoli
  • Sfeclă
  • varză de Bruxelles
  • conopidă
  • roșii
  • Avocado
  • sparanghel
  • castravete
  • praz
  • salată de andive
  • Cicoare
  • paprika.

Atâtea legume delicioase și sănătoase, dar din păcate nu știi ce feluri de mâncare să evoci din ele?

Nicio problemă, tocmai pentru asta sunt profesioniștii ever.kitchen. Vă vom arăta că planul nutrițional Paleo nu poate fi doar foarte sănătos, ci și foarte gustos. Gătim proaspăt în fiecare zi și vă aducem o mulțime de varietate în farfurie. Nu contează dacă doriți să slăbiți sau să mâncați mai conștient: cu ever.kitchen aveți garantat că vă atingeți obiectivele.

nutrițional

Carne - o parte importantă a dietei paleo

Carnea oferă multe proteine ​​valoroase, grăsimi sănătoase și micronutrienți, care pot fi obținute în principal din produse de origine animală. Totuși, factorul decisiv este calitatea cărnii: carnea de la animale care au primit furaje naturale și crescute în mediul lor natural este cea mai potrivită.

  • Oi și bovine hrănite cu pășuni
  • Pui de rasa libera
  • Porci de gamă liberă
  • Joc gratis.

Dacă animalele nu primesc hrana potrivită și sunt hrănite cu multă cereale și furaje concentrate sau dacă li se administrează antibiotice, acest lucru are un impact major asupra calității cărnii. În special, raportul acizilor grași se modifică în detrimentul consumatorului.

Este la fel de important ca animalele să facă exercițiul de care au nevoie.

Calitatea cărnii trebuie, de asemenea, să fie luată în considerare suficient din punct de vedere ecologic și moral. Carnea organică este desigur cea mai bună. De asemenea, măruntaiele sunt sănătoase.

La ever.kitchen, numai carnea de cea mai bună calitate organică vine pe farfurie. Acordăm atenție ingredientelor individuale și alegem cu grijă toate alimentele. În acest fel, vă garantăm o cantitate maximă de nutrienți prin mesele zilnice - pentru mai multă sănătate, performanță și bunăstare.

Fructe de mare și pește ca parte a dietei paleo

Peștele și fructele de mare sunt, de asemenea, surse excelente de proteine ​​și cea mai importantă sursă de acizi grași omega-3 valoroși. Din acest motiv, peștii ar trebui să apară în meniu de cel puțin două până la trei ori pe săptămână.

Peștii din capturile sălbatice sunt mult mai valoroși decât peștii din acvacultură. Deci, este atât o chestiune de conținut nutrițional, cât și durabilitatea pescăriei.

Următoarele tipuri de pește și carne sunt permise în dieta Paleo:

  • păsări de curte
  • porc
  • Curcan
  • slănină
  • Vită
  • Sălbatic, cum ar fi iepurii
  • capră
  • somon
  • Filet/filet
  • crevetă
  • Crustacee.

planul

Paleo - uleiuri și grăsimi sănătoase

Grăsimile sănătoase pentru coacere și gătit sunt, de asemenea, o parte foarte importantă a dietei Paleo. Ghee (permis în anumite diete paleo) și uleiuri vegetale valoroase precum uleiul de cocos, avocado și uleiul de măsline sunt surse foarte sănătoase de energie și reprezintă o parte importantă a Planul de nutriție paleo.

Nuci și semințe ca furnizori valoroși de energie

Semințele și nucile sunt, de asemenea, surse importante de energie. Cu toate acestea, este esențial să urmăriți cantitatea: o mână pe zi este cantitatea potrivită. În plus, nu toate formele de nuci sunt adecvate: anumite nuci au un profil de acizi grași nefavorabil și conțin așa-numiții anti-nutrienți: acestea sunt ingrediente care pot împiedica absorbția mineralelor. Următoarele nuci și semințe sunt permise ca parte a dietei paleo:

  • Seminte de floarea soarelui
  • Semințe de dovleac
  • Alune de padure
  • Nuci de macadamia
  • Nuci.

Zahar și îndulcitori artificiali la Paleo

Zaharul are un impact major asupra nivelului hormonului insulină. Consumul excesiv de zahăr poate duce nu numai la obezitate, ci și la boli periculoase ale civilizației, cum ar fi diabetul. De aceea, zahărul rafinat și îndulcitorii artificiali nu fac parte din dieta paleo. Siropul de sfeclă de zahăr și siropul de agave sunt, de asemenea, tabu în Planul de nutriție paleo. Următoarele îndulcitori sunt permise la Paleo:

  • Stevia
  • Miere naturală
  • zahăr de palmier
  • Sirop din esență de arțar.

nutrițional

3. Ce băuturi sunt permise ca parte a dietei paleo?

Nu numai mâncarea joacă un rol important, ci și băuturile care se consumă zilnic. Următoarele băuturi pot fi consumate ca parte a dietei Paleo:

  • Tipuri de ceai precum ceaiul rooibos, menta sau ceaiul verde.
  • apă
  • Smoale verzi
  • Cafea sau cafea antiglonț: Aceasta este o cafea neagră rafinată cu ulei MCT.

4. Planul nutrițional Paleo - aceste alimente nu sunt incluse

Ce alimente pot să nu fie consumate ca parte a dietei paleo depinde de cât de strict este conceput conceptul nutrițional din epoca de piatră. De exemplu, unii nutriționiști numesc unele alimente care, în general, nu se află în Planul de nutriție paleo se potrivesc, dar sunt tolerabile în cantități mici. Acestea includ, de exemplu:

  • Produse lactate și lapte
  • cafea
  • Miere
  • Leguminoase precum linte, naut, fasole, dar și arahide
  • Porumb
  • Cartofi.

În vremea vânătorilor-culegători nu existau produse din cereale. Din acest motiv, alimentele precum pâinea sau pastele sunt tabu în dieta Paleo. Făina albă și produsele din cereale, precum și alimentele cu zahăr devin astfel alimente interzise numărat. Acestea includ, de exemplu:

  • pâine
  • cereale
  • Paste
  • Dulciuri
  • Sucuri de fructe și sucuri bogate în zahăr
  • Carne procesată, cum ar fi mortadela sau salamul
  • Alimentele produse industrial, cum ar fi mesele gata sau supele pentru saci.

Din nou, cele mai importante reguli de bază ale dietei Paleo dintr-o privire:

  • Fara zahar!
  • Fără produse din cereale
  • Fără mese gata
  • Numai anumite tipuri de fructe și numai în cantități limitate (datorită conținutului de fructoză).
  • Fără produse lactate sau numai în cantități mici
  • Respectați raportul de acizi grași dintre acizii grași omega-3 și omega-6 pentru a evita rezistența la insulină și procesele inflamatorii interne.