Plin de nuci! Cellagon
Acordat. Titlul sugerează o imagine care sugerează un conținut complet diferit. Cu toate acestea, următorul articol nu este despre un meci de box sau altele asemenea. Mai degrabă, este un imn serios de laudă pentru nuci, migdale și co. Din punct de vedere nutrițional, este recomandat consumul regulat de nuci - cu condiția să nu existe alergii relevante. Mai presus de toate, nucile sunt o sursă excelentă de acizi grași mononesaturați și polinesaturați, care s-au dovedit de multă vreme că au o gamă întreagă de efecte de promovare a sănătății asupra sistemului cardiovascular și a nivelurilor de lipide din sânge. În plus, conțin o mulțime de vitamine, minerale și fibre sănătoase. Deci, există mai mult de un motiv bun pentru a săpa puțin mai adânc în ele.
Încă o dată - chestia cu botanica
Numele cotidiene din sectorul alimentar se abat adesea de la clasificările botanice. Acest fapt ni s-a întâmplat deja cu fructele de pădure. Nu este diferit cu nucile. Prin definiție, nucile sunt fructe de închidere în care toate cele 3 straturi ale pericarpului devin lignificate. De obicei, ele nu conțin decât o singură sămânță. Acest lucru nu se aplică, de exemplu, arahide, nuci de cocos, migdale și fistic. Cu toate acestea, sunt denumite în mod obișnuit nuci, chiar dacă sunt de fapt leguminoase sau fructe de piatră. Cu alte cuvinte: arahida este aproape de mazăre și fasole, în timp ce fisticul este „înrudit” cu piersicul, dar nu cu alunul. Din punct de vedere nutrițional, totuși, are sens să includem unele leguminoase, fructe cu pietre și capsule ca nuci, deoarece au proprietăți pozitive foarte asemănătoare, precum alunele sau nucile, care sunt de fapt nuci „adevărate”. Deci, să lăsăm punctele botanice în afara discuției în următoarea discuție.
Nuci - Gustarea ideală
Majoritatea oamenilor adoră să ciugulească sau să mănânce. În ceea ce privește metabolismul energetic, gustările mici sunt, în general, mai puțin recomandate, dar când luați o gustare acasă în fața televizorului sau în timpul pauzelor de lucru, nucile sunt întotdeauna mai bune decât chipsurile sau ciocolata. În acest context, oamenii de știință au descoperit un efect uimitor. Deși conțin o mulțime de calorii datorită conținutului ridicat de grăsimi, nucile nu sunt alimente pentru îngrășat. Dimpotrivă: Cei care folosesc nuci în loc de alte gustări într-o cantitate rezonabilă au un risc redus de a se supraponderaliza. Cu toate acestea, 100 de grame de nuci au în medie aproximativ același număr de calorii ca un baton de ciocolată. Prin urmare, este recomandabil să consumați nuci în cantități „controlate” la jumătate. Următorul sfat simplu se dovedește a fi de ajutor: Dacă este posibil, cel mai bine este să cumpărați nuci în coji. Acest lucru are efectul pozitiv pe care trebuie să îl dedicați fiecărei piulițe în mod individual prin crăparea necesară, ceea ce uneori nu este atât de ușor. Drept urmare, vă bucurați de nuci mult mai conștient și, prin urmare, aveți tendința de a mânca mai puțin.
În cele ce urmează oferim o prezentare (alfabetică) a selecției largi de nuci care sunt deosebit de populare iarna. Ar trebui să existe ceva pentru aproape toate gusturile. În afară de aceasta, aici se aplică și următoarea înțelepciune specifică nutriției: varietatea și soiul sunt întotdeauna o idee bună.
Concluzie
Nucile sunt foarte sănătoase, nu mai există nicio îndoială cu privire la asta. Cu toate acestea, au un dezavantaj, deoarece au un potențial alergenic relativ ridicat. Oricine este alergic la nuci ar trebui, prin urmare, să le evite în mod constant. Este foarte recomandat tuturor celorlalți să le încorporeze ca parte obișnuită a propriului meniu. Datorită conținutului ridicat de calorii, acest lucru trebuie făcut moderat în ceea ce privește cantitățile consumate. Cei care iau acest sfat în suflet fac cu siguranță ceva bun pentru ei înșiși.