Pølse (Hot Dog danez) Gătesc, așa că sunt

pølse

Spre deosebire de hot dog-ul american, pølse este puțin dulce, sărat și suculent. Gustul provine din combinația de condimente precum nucșoară, ienibahar și cardamom, cârnați danezi și, desigur, aroma sa de fum. Pølse se fumează ore întregi.

MÂNCĂ PØLSE-ȚI CALEA DANEZĂ

Un hot dog danez bun necesită un pâine prăjită, un pølse (cârnați danezi) și toppinguri în ordinea corectă. Începem cu o linie subțire de ketchup, muștar și remouladă daneză. Apoi se acoperă cu ceapă tocată și ceapă prăjită. În cele din urmă, este decorat cu murături scandinave dulci și crocante. Rezultatul este surprinzător. Hot dog-ul danez este mai lung decât omologul său din New York, cârnații ies peste pâinea de ambele părți. Se prepară cu røde pølse (cârnați roșii) sau cu Grillpølser (cârnați bruni). Sursa: http://revolvingdansk.com/

Pentru un Pølse (hot dog danez)

1 coc hot dog

1/4 ceapă galbenă

2 linguri. la s. ceapa prajita

1 cârnați danezi (înlocuiți cu un Frankfurt, Knacki sau Alsacienne)

8-9 felii de muraturi dulci și acri sau Malossol

Ulei de masline

3 linguri. la s. maioneză

1 C. la s. creme fraiche

1 C. la s. capere

1 C. morcovi

1 C. la s. murături

1 C. la s. arpagic

1 C. la s. tarhon sau mărar