Poate hrăni organic lumea
Exprimate în calorii, culturile agricole din lume sunt astăzi cu aproximativ o treime mai mult decât ar fi necesar pentru a hrăni în mod adecvat toți oamenii.
Agricultura intensivă, care este orientată exclusiv spre creșterea randamentelor, este o povară prea mare asupra mediului pe termen lung: pesticidele poluează apele subterane, solurile sunt levigate și trebuie fertilizate din ce în ce mai mult pentru a obține randamente consistente.
Hrănește lumea cu organice
Există unele cercetări care arată că agricultura ecologică ar putea produce suficientă hrană pentru toată lumea. Multe întreprinderi mici din lumea a treia nu își pot permite oricum aceste ajutoare scumpe. Ați putea beneficia de agricultura ecologică și chiar puteți crește randamentele cu 20-30%, potrivit unui studiu al Universității Cardiff.
Împărțit corect, este suficient pentru toată lumea
În timp ce unii sunt încă neclintiți în ceea ce privește îmbunătățirile suplimentare în tehnologia agricolă și ingineria genetică ecologică ca soluție, mulți sunt conștienți de problema distribuției. "Chiar și cu o populație în creștere, lumea se poate hrăni cu metode de agricultură ecologică", a declarat Benedikt Haerlin, coautor al Raportului mondial al agriculturii, la Zilele Fermierilor BIO AUSTRIA din 2012. 85% dintre fermierii din întreaga lume cultivă mai puțin de 2 hectare. 70% din totalul alimentelor sunt produse de micii fermieri. 34% din recolta de cereale din lume este folosită ca hrană pentru animale. Producția de carne consumă de aproximativ șapte ori mai multă energie decât producerea aceleiași cantități de calorii din alimentele vegetale. Și: Potrivit FAO, 13% din cereale, 35% din trestie de zahăr și 16% din uleiuri vegetale sunt folosite ca agroenergie la nivel mondial. 50% din mâncare ajunge în gunoi.
Revoluția eficienței
Potrivit Raportului Agricol Mondial, este nevoie de o „revoluție a eficienței”, dar în viitor trebuie să se întrebe: „Cum putem obține randamentul nutrițional optim al unei zone cu consumul minim de resurse cu resursele disponibile la nivel local? Afacerea ca de obicei nu este o opțiune. Sau cum spune Hans Herren, copreședinte al Raportului agricol mondial: „Nu este o întrebare dacă organicul poate alimenta lumea. Organicul trebuie să hrănească lumea ".
Concluzie: Modul în care mâncăm în prezent nu este 100% organic. Dar: Dacă schimbăm modul în care ne ocupăm de alimente, atunci toți oamenii pot fi hrăniți cu produse organice.
Ce trebuie să se schimbe pentru ca alimentele organice să poată hrăni lumea?
- Manipularea atentă a alimentelor - opriți risipa de alimente!
- Opriți distrugerea solului - practicați agricultura de construire a humusului.
- Consumați mai multe alimente pe bază de plante, mai puțin animale
- Nu există furaje importate pentru animalele noastre
- Mai multe drepturi și protecție pentru fermele mici care hrănesc lumea noastră
- Reduceți consumul de energie, nu folosiți terenuri agricole pentru producerea de energie
- Operați agricultura și gestionarea alimentelor ecologice