Vitamine E, D și K - Vitamine în timpul sarcinii - Alimentație sănătoasă pentru două - Practic -
Vitamina D sau calciferol este necesar pentru absorbția fosfatului și calciului și pentru formarea osoasă sănătoasă. De asemenea, joacă un rol în sistemul nostru imunitar, adică în propria apărare a organismului împotriva agenților patogeni. O deficiență duce la infecții acute ale tractului respirator inferior, rahitism sau înmuierea oaselor, nașteri premature și întârzierea dezvoltării creierului. Se spune că îngrijirea inadecvată în copilărie duce mai târziu la diabet zaharat, scleroză multiplă, hipertensiune arterială și slăbiciune musculară.
Corpul uman poate produce 90% din vitamina D solubilă în grăsimi: pielea produce vitamina D atunci când este expusă la lumina soarelui. Restul de 10% trebuie obținut prin alimente. Aprovizionarea cu vitamina D este, desigur, mai proastă în timpul iernii și primăverii decât vara și toamna, astfel încât trebuie oferită mai multă vitamina D din exterior. Furnizorii de vitamina D din dietă sunt produsele lactate (lapte plin cu grăsimi, unt), carne sau ficat și gălbenuș de ou. Pește murat în ulei, cum ar fi Sardinele, macroul sau somonul sau peștele de mare ar trebui să fie în meniul dvs. cel puțin o dată pe săptămână, deoarece conțin multă vitamină D, ceea ce accelerează absorbția calciului din alimente. O sursă de legume sunt ciupercile care au fost uscate sau cultivate la soare. Cu toate acestea, majoritatea ciupercilor de pe piață nu au fost cultivate în lumina soarelui.
Aprovizionarea cu vitamina D în timpul sarcinii afectează, printre altele, sistemul imunitar al copilului, echilibrul și metabolismul său hormonal, precum și structura osoasă și dezvoltarea creierului. Deoarece vitamina D este atât de importantă pentru dezvoltarea copilului, aprovizionarea copilului începe cu aceasta înainte de formarea placentei. Prin urmare, în timpul sarcinii există o necesitate crescută de aproximativ 800 UI (unități internaționale) sau 20 micrograme pe zi. Conform studiilor recente, experții recomandă un aport semnificativ mai mare.
Este posibil și periculos supradozajul cu vitamina D? Experții spun că până la 4.000 de unități pe zi sunt sigure și pentru femeile însărcinate. Vitamina D (colecalciferol) ingerată cu tablete este complet inactivă. Ficatul și rinichii îl transformă în forma activă numai atunci când există o nevoie fizică. Dintr-un aport de 50.000 UI, adică de peste zece ori doza zilnică recomandată, se poate observa hipervitaminoza. Cu o supradoză de vitamina D, nivelul de calciu din sânge crește și rinichii sunt stresați.
Vitamina E. (Tocoferolul) se găsește în germeni de grâu, produse din cereale integrale, ouă, lapte, nuci și cereale, ulei vegetal (din floarea-soarelui, rapiță și porumb), legume cu frunze, broccoli, avocado și produse din soia. Vitamina E protejează celulele de radicalii liberi dăunători, susține sistemul imunitar și ajută la alimentarea țesutului cu oxigen. Acest lucru are, de asemenea, o influență asupra riscului ulterior de astm la copiii mici. Într-un studiu observațional prospectiv, de cinci ori mai puțini copii s-au îmbolnăvit la vârsta de 5 ani dacă viitoarele mame au primit în mod adecvat vitamina E.
Vitamina K (Filochinona) este produsă în zona intestinală și parțial absorbită de organism. Se găsește și în legume verzi (spanac, varză de Bruxelles, broccoli), cartofi, carne de vită și pasăre, produse lactate, ouă, caise și cereale integrale. Vitamina K joacă un rol important în coagularea sângelui și este adesea administrată nou-născuților după naștere pentru a preveni sângerările cerebrale.
Cunoştinţe
Ticker de știri
Vitamina D | 22.08.2019
Sugarii și copiii mici cu un nivel scăzut de vitamina D au un risc crescut cu 60% de hipertensiune arterială în copilăria și adolescența ulterioară, ceea ce poate duce apoi la boli cardiovasculare la vârsta adultă. Acest lucru este demonstrat de un nou studiu publicat în revista Hypertension a American Heart Association. Cercetătorii au observat 775 de copii de la naștere până la vârsta de 18 ani la Boston Medical Center și le-au examinat tensiunea arterială sistolică. Organismul are nevoie de vitamina D pentru a absorbi calciul care construiește osul. Acest lucru protejează copiii de rahitism, o tulburare a metabolismului osos. Vitamina este produsă atunci când pielea este expusă la lumina soarelui, dar se găsește și în unele alimente, cum ar fi ouăle, somonul și laptele. Pentru sugarii din prima săptămână de viață, se recomandă, prin urmare, doza zilnică de 400-500 I.E. vitamina D3.
Ticker de știri
Teama exagerată de vitamina D: Un studiu german a constatat o insuficiență de vitamina D în lunile întunecate de iarnă la 94% dintre toate femeile însărcinate, dar și la 35% vara. O deficiență crește riscul de complicații ale sarcinii și, la nou-născut, de tulburări ale structurii osoase, boli pulmonare și diabet zaharat. Prin urmare, experții recomandă vitamina D nu numai sugarilor, ci și femeilor însărcinate. Frica frecventă de supradozaj este exagerată, deoarece forma activă este produsă doar în rinichi doar atunci când este nevoie. Vitamina D ingerată prea mult este descompusă în organism și eliminată din nou. (ticker de știri swissmom, 23 mai 2013)