Polen, calorii parțial uscate și informații nutriționale de bază
> Informații nutriționale
polen (din greaca πάλη (lamă): făină sau praf) constituie, în plantele de sămânță, elementul masculin mobil produs de floare: sunt boabe minuscule de formă mai mult sau mai puțin ovoidală cu câteva zeci de micrometri în diametru, conținute inițial în anteră până la sfârșitul stamine.
Conținut supus licenței CC-BY-SA. Sursa: Wikipedia Polen articol în franceză (autori)
Informațiile nutriționale (inclusiv caloriile) indicate mai jos sunt pe 100g de material.
Polen, parțial uscat
| Valoarea energetică (kCal) | 358 |
| Proteine (g) | 21.9 |
| Carbohidrați (g) | 52,5 |
| Din care zaharuri (g) | 36,5 |
| Grăsime (g) | 4.2 |
| Apă (g) | 7.58 |
| Fibre (g) | 11.3 |
| Ash (g) | 2,63 |
| Date din baza de date Ciqual editate de ANSES | |