Poluanții pentru obezitate și pierderea în greutate depozitați de; organizare
Al nostru organizare este supus zilnic unui număr de poluanți: atmosferic, alimente, etc. Fiecare persoană are propria sa capacitate de a o elimina. Cu toate acestea, unii poluanți rezistă procesului natural de detoxifiere și sunt apoi depozitați în țesuturi. Ce se întâmplă cu poluanții organici în timpul pierderii în greutate ?
La om, celulele adipoase pot capta și acumula un număr mare de poluanți organici, numiți apoi „persistenți” sau „POP” (poluanți organici persistenți). Poluanții precum PCB-urile sau dioxinele au efecte diferite asupra sănătate, cu riscuri toxicologice semnificative pentru organele țintă (inimă, sistem digestiv, creier etc.).
Lucrări efectuate în spitale asupra persoanelor obeze în curs de desfășurare pierdere în greutate a arătat o cantitate de poluanți de 2 până la 3 ori mai mare decât la persoanele slabe. La un pierdere în greutate drastic, cum ar fi cel indus de o intervenție chirurgicală, de exemplu, analiza arată o creștere a poluanților din sânge. Această eliberare de poluanți se datorează reducerii dimensiunii adipocitelor sau a celulelor adipoase (= golirea rezervorului „POP”).