Pomelo, acest fruct care te vrea bine

bine

Proaspăt, suculent, bogat în substanțe nutritive, acest tonic merită redescoperit până vara într-o versiune dulce ... sau sărată.

Patru soiuri sau nimic

Cu pielea sa subțire și carnea suculentă, pomelo este diferit de grapefruitul „adevărat”., cu o scoarță groasă verzuie, provenită din Asia și mai rar pe rafturile noastre. Prin urmare, este de grapefruit pe care îl gustăm, fie că îl alegem galben (Marsh Seedless), roz (Ray Ruby, Rio Red), roșu (Star Ruby, Flame sau Sunrise, din ce în ce mai răspândit deoarece este foarte dulce.), Sau chiar verde (Sweetie, un hibrid cu pulpă dulce).

Un stimulator de fitness

Cu 41 mg de vitamina C la 100 g (puțin mai puțin decât portocala), pomelo este un stimulent excelent în lunile de iarnă. Cu 200 g, sau jumătate de fruct, obținem doza zilnică, care ajută la combaterea oboselii și a lipsei de tonus și la respingerea infecțiilor. Mai puțin bogată în zaharuri decât alte citrice, carnea sa rămâne concentrată în antioxidanți, inclusiv seleniu, dar și flavonoide și carotenoide, care luptă împotriva inflamației, îmbătrânirii și a anumitor boli ale îmbătrânirii. Naringeninele din extractul de grapefruit și-au arătat astfel efectul benefic în reducerea sindromului metabolic, care combină supraponderalitatea și hipertensiunea.