Pomelo - Citricul gigant
Citricele uriașe, care se vând de obicei într-o plasă în supermarket, reprezintă o încrucișare între grapefruit și grapefruit. Fructele disponibile în comerț cântăresc în jur de un kilogram, cu o proporție mare datorită pielii destul de groase.
Cum mănânci un pomelo?
Coaja și pielea albă din interiorul fructului trebuie îndepărtate înainte de consum. Cel mai bine este să tăiați capacele din partea de sus și de jos, apoi tăiați-l în cochilie de mai multe ori pentru a-l dezlipi în coloane. Fructul poate fi tăiat cu ușurință cu degetele. Camerele interioare sunt detașate și consumate fără o coajă interioară.
Are pomelo mult zahăr sau calorii?
Comparativ cu alte tipuri de fructe, pomelo are relativ puține calorii. În funcție de cât de dulce este fructul, acesta oferă între 25 și 50 de kilocalorii la 100 de grame. Deoarece trebuie să despachetați fructele puțin mai laborios (a se vedea mai sus), sunteți ocupat mai mult timp și, prin urmare, mâncați foarte încet. Acesta este cu siguranță un avantaj pentru a nu trece peste bord. Cel mai bine este să împărțiți un pomelo în cel puțin 4 porții.
Există ceva de luat în considerare atunci când mănânci pomelo?
Da! La fel ca grapefruitul, pomelo conține substanțe care pot interacționa cu anumite medicamente. Persoanele care iau medicamente pentru tensiunea arterială trebuie să ia pomelo cu precauție, deoarece medicamentul poate fi potențat. În anumite circumstanțe, alte medicamente s-ar putea descompune mai încet și, astfel, ar avea un efect mai puternic și mai lung. Efectele secundare posibile trebuie clarificate împreună cu medicul.
Salată de pomelo cu creveți și ardei iuteingrediente: 200g pomelo, 75g piper roșu, suc de jumătate de lime, 1 linguriță sos de soia, ½ linguriță miere, un chilli mic, usturoi, 1 linguriță alune tocate. 125g creveți (congelați, gata de mâncare), 1 ceapă de primăvară, 1 linguriță ulei.
pregătire: Tăiați ardeiul gras în fâșii. Împărțiți pomelo, prinzând sucul. Se amestecă sucul de pomelo cu suc de lămâie, miere și sos de soia. Împingeți fileurile de pomelo și fâșiile de piper. Prăjiți arahidele cu ardei iute și usturoi, prăjiți creveții și ceapa de primăvară, condimentați cu sare și lăsați să fiarbă. Se servește pe salata de pomelo.