Porridge Acesta este cât de ușor este să pregătiți un mic dejun complet

ingrediente pentru

  • 200 g mei
  • 400 ml apă
  • 1/2 linguriță de sare
  • 4 linguri de sirop de arțar
  • 2 banane
  • 30 g migdale
  • 120 ml lapte
  • 1 linguriță de scorțișoară

Susanne van Eldik

Regina cartofilor

Susanne preferă să gătească cu prietenii ei. Cele mai importante ingrediente: o distracție, legume proaspete și un pic de improvizație. La Springlane, îi place să discute cu colegii ei despre delicatese și brânzeturi neobișnuite.

dejun

Descriere

Ador micul dejun. Mai ales în weekenduri când ai mult timp să te distrezi cu adevărat. Eu și sora mea avem o regulă fixă: într-o sâmbătă luăm micul dejun cu ea, în următoarea cu mine. Ce nu ar trebui să lipsească atunci? Multă cafea, chifle de cereale, brânză, cârnați, omletă, gem, castraveți și poate puțină salată de fructe. Deci o mică selecție din toate - minunat! S-a dovedit altfel sâmbăta trecută. „Astăzi vom lua terci la micul dejun”, șoptește sora mea din bucătărie, „Terciul este delicios, sănătos și te face să te simți sătul. În ultima vreme am mâncat asta înainte de sport. ”„ Chiar? ... minunat! ”Așa că a fost, iubitul meu mic dejun format din chifle cu brânză. În schimb, aveam în față un castron bine umplut cu terci. Bineînțeles - arăta destul de bine. Zmeură, afine, felii de banane, câteva semințe de chia și o păpușă de unt de migdale îngrămădite pe făină de ovăz cremoasă. Și mirosea atât de irezistibil de bine de scorțișoară. „Acum încearcă!” Zece minute mai târziu, castronul era gol și eram plin și mulțumit. De ce surorile mari trebuie să aibă întotdeauna dreptate? De acum înainte, micul dejun va include cu siguranță terci. Singura întrebare este cum o pregătești de fapt?

Terci, fulgi de ovăz, ovăz peste noapte - ce este ce?

La început nimeni nu a vrut cu adevărat să-l spună, acum îl întâlnești peste tot. Vorbim despre binecunoscutul gruel. Cuvântul singur îți face nasul să se încrețească și nu te face să-ți dorești să începi ziua cu fulgi de cereale. Prietenii mei o văd diferit - Lena mănâncă terci, fulgi de ovăz Becky și Patrick ovăz peste noapte. Dar în ce fel diferă?

terci

Ceea ce a fost cândva mâncarea oamenilor săraci este acum o mâncare de modă și o întâlnim în magazinele moderne de muesli, în restaurantele de mic dejun și pe bloguri. Porridge provine din Anglia și este un terci cald, care are un gust minunat nu numai la micul dejun, ci și la prânz și cină. Baza sa: diferite tipuri de cereale, cereale sau leguminoase. În mod tradițional, terciul se face din fulgi de ovăz. Pur și simplu aduceți la fierbere cu apă, lapte sau bulion și lăsați-l să se umfle - aceasta creează un terci minunat de cremos pe care îl puteți rafina cu smântână, condimente și multe altele. În cele din urmă, finalizați-l cu tot ce vă dorește inima. Fructe, nuci, unt de arahide, legume - tu decizi. Varianta mea preferată? Terci cu mere și scorțișoară - minunat!

Ovaz

Făina de ovăz este o variantă a terciului. Numele său dezvăluie deja în ce constă baza sa - fulgi de ovăz. De asemenea, sunt fierte sau înmuiate în diverse lichide, cum ar fi lapte de apă, soia sau migdale, astfel încât la sfârșit se dovedesc a fi o pulpă cremoasă. Ceea ce nu trebuie să lipsească sunt scorțișoara, vanilia și alte condimente care vă rafinează fulgii. Diverse toppinguri vă condimentează mai mult fulgii de ovăz.

Ovăz peste noapte

Pentru a-ți putea linge terciul de mic dejun dimineața, pregătește-l cu o seară înainte. În comparație cu terci și fulgi de ovăz, ovăzul de peste noapte iese din frigider și nu din oală. Făina de ovăz este înmuiată numai în lapte, apă sau iaurt și nu este gătită special. Cum îmi place să mănânc cerealele pentru micul dejun? Ca ovăz peste noapte cu gem de mure și chia. Nu numai pentru că murele sunt boabele mele preferate, ci și pentru că combinația dintre semințele de chia și fulgi de ovăz te face să te simți plin de mult timp și oferă multă energie.

Fulgi de cereale, apă sau lapte - din asta este făcut terci

Nu numai toppingurile și condimentele pot fi în mod constant extinse și variate cu terci, ci și baza acestuia. Există ceva pentru toată lumea, în funcție de gust sau toleranță.

Fulgi de cereale

Fie că utilizați făină de ovăz fragedă sau crocantă depinde de dvs. și de preferințele dvs. personale. De obicei îmi pun fulgi de ovăz fragede în oală. Acestea fac terciul și mai cremos. Nu poți tolera glutenul? Apoi pregătiți terciul din mei. Căutați o variantă cu conținut scăzut de carbohidrați? Ce zici de un terci de mic dejun din făină de migdale și semințe de in măcinate? Plictiseala este garantată să nu apară. Data viitoare îmi voi face terci de amarant. Și apoi poate din quinoa sau spelta sau hrișcă sau orz.

Apă sau lapte

Din nou, puteți decide în funcție de gustul personal. Dacă doriți să economisiți calorii, puteți fierbe pur și simplu fulgi de ovăz și co. În apă. Terciul dvs. va fi mai cremos dacă îl pregătiți cu lapte. Nu contează dacă folosiți lapte de vacă, ovăz, soia sau migdale.

Faceți-vă anul delicios!

Cu Planificator anual Spring Lane îți închizi anul 365 de zile de yum. Începeți când doriți și înregistrați zile de naștere, întâlniri și idei noi pe 300 de pagini. Planificatorul de masă integrat, precum și proiectele creative de gătit și coacere cu 60 de rețete, vă vor ajuta să mâncați în fiecare zi mâncăruri săptămână după săptămână.

Porridge pentru toată lumea! Terci de mei fără gluten

Ești un fan al fulgi de ovăz? Așa pregătești un terci clasic

Pentru terciul clasic aveți nevoie de fulgi de ovăz și ceva lichid - baza dvs. este deja la locul său. Prefer să-mi pregătesc terciul cu fulgi de ovăz fragede și lapte de vacă, apoi devine deosebit de cremos.

Cum să o facă: 200 ml de lapte se încălzește într-o cratiță. 40 g fulgi de ovăz se adaugă și se aduce la fierbere o dată. Reduceți căldura și adăugați terciul 10-15 minute Fierbeti pana se formeaza un terci. Se amestecă terciul ocazional.

Micul sfat: dați un vârf sare în terciul tău dulce. Aceasta îmbunătățește aromele.

1 terci, posibilități infinite - toppinguri

Frumusețea terciului este diversitatea sa. Dacă te simți ca o variantă dulce astăzi, poți să o lingi ca o masă consistentă mâine. Nu există limite aici - totul este posibil, dar nimic nu trebuie să fie. Îți place fructat? Apoi scoateți aburul cu fructe proaspete, fructe uscate și piure de fructe. Pentru momentele crocante, crocante, presărați migdale, nuci, chipsuri de nucă de cocos sau fulgi de porumb peste terciul cald. Pentru a schimba gustul, amestecați unt de migdale de casă, sirop de agave, miere, unt de arahide, scorțișoară sau vanilie. După cum puteți vedea, lista este lungă și ar putea continua.

18 toppinguri pentru bolul de mic dejun.

Atât de multe calorii sunt în terciul tău

Este terciul de mei bogat în calorii? Totul depinde de modul în care îl rafinați. Un castron de grâu de mei poate obține cu ușurință peste 300 de calorii. Banane, nuci și altele asemenea - barometrul crește deja. Deși terciul este bogat în calorii, veți avea o masă sănătoasă, deoarece meiul este bogat în minerale și oligoelemente, vă face să vă saturați mult timp și este deosebit de ușor de digerat. De asemenea, nu conține gluten și este potrivit și pentru persoanele cu intoleranță. Dacă faceți fără zahăr, lapte etc., terciul dvs. va fi mai prietenos cu figura. Tu decizi cât de bogat în calorii va fi.

Este la fel cu varianta clasică de fulgi de ovăz, care este deosebit de populară pentru sportivi. Și nu degeaba. Fulgii sănătoși furnizează multă energie, dar greu împovără stomacul. Pe lângă minerale, proteine ​​și grăsimi sănătoase, acestea sunt bogate în fibre și carbohidrați complecși.

Pentru cei nerăbdători, înfometați și târzii - pregătiți terci în cuptorul cu microunde

Dacă doriți să apăsați din nou butonul de amânare sau, practic, ajungeți dimineața târziu, atunci pregătiți pur și simplu terciul în cuptorul cu microunde.

Cum să o facă: 5 linguri fulgi de ovăz fragede într-un castron cu 200 ml de lapte precum 100 ml apă amestecați și 2 ½ minute se încălzește în cuptorul cu microunde. Apoi adăugați scorțișoară, un praf de sare, vanilie și condimente după gust, amestecați și multe altele 3 ½ minute se pune la cuptorul cu microunde. Terciul 1 minut da drumul - gata.

Pentru cei organizați - puteți prepara terci?

Sigur, terciul se prepară ușor. Pur și simplu pregătiți-vă ca de obicei și păstrați acoperit la frigider până a doua zi. Încălziți-vă cu puțin lapte, smântână sau apă în cuptorul cu microunde sau într-o cratiță. Dacă vă faceți terci cu fulgi de ovăz, ovăzul peste noapte este o opțiune simplă. Amestecați fulgii de ovăz cu lichidul sau iaurtul și lăsați-l să se înmoaie la frigider cel puțin 2 ore sau peste noapte.