Portret de țelină surprinzător, divers; foarte sănătos GEFRO
„Vânzător ce? O poți cumpăra oricând în această supă verde preambalată din supermarket, nu? ”Mulți oameni știu țelină ca parte a supei clasice de legume. Împreună cu morcovi, legume de praz și ierburi, a adus întotdeauna aroma potrivită supelor și sosurilor. Este una dintre legumele rădăcinoase, este puțin încrețită, în mare parte discretă, cam inestetică și deseori (din păcate!) Complet subestimată. Plantele au totul. Sunt fabricanți naturali, bombe bogate în vitamine și erau deja considerate plante medicinale în Egiptul antic. Nu crezi asta? În Portretul nostru de legume al lunii, vă prezentăm surprinzătoarea plantă de țelină într-un pic mai detaliat.
Țelină completă din cap până în picioare
Bulbul de țelină este rădăcina plantei și amintește de un cartof destul de voluminos sau de o minge de lână, de dimensiuni mari, cu dimensiunea unui handbal. Din această rădăcină cărnoasă, care este ramificată și în formă de fus, se dezvoltă apoi tulpini groase cu frunze verzi (similar pătrunjelului cu frunze plate). Pentru o lungă perioadă de timp, țelina și-a obținut existența ca o simplă supă de legume, dar încet-încet își arată adevăratul potențial, ca un general. Fie ca ingredient de suc, salată proaspătă, sub formă de șnițel crocant din tigaie, în mod tradițional ca o supă cremoasă cu fructe sau aburită - țelina este diversă și întotdeauna bună pentru o surpriză. Planta de țelină este un lucru mai presus de toate: extraordinar de sănătos.
Plantă cu multă putere
Test simplu de îndoire la cumpărare
Țelina proaspătă este albă spre verde-gălbuie. Cel mai bine este să cumpărați exemplare de dimensiuni medii, ale căror fibre nu sunt atât de pronunțate. Interfețele tuberculului trebuie să arate proaspete și să nu fie întunecate sau uscate. Vă recomandăm un test simplu de îndoire înainte de cumpărare: tulpinile proaspete de țelină nu pot fi îndoite și se rup imediat. Desigur, dacă testul are succes, ar trebui să cumpărați și țelina!
Cum preferi să prepari țelina? Clasic ca supă sau copt și ce condimente preferați să folosiți cu el? Spuneți-ne rețetele și sfaturile dvs.!
Puteți găsi mai multe sfaturi și informații despre nutriție în magazinul nostru GEFRO în sfaturile noastre nutriționale sau în jurnalele noastre GEFRO.
Pentru a vă proteja datele, butoanele de pe rețelele de socializare sunt integrate doar pe site-ul nostru web ca linkuri HTML; puteți găsi informații suplimentare în declarația noastră de protecție a datelor, pe care o puteți accesa făcând clic pe 🛈.