Portret de vacă Jersiaise

Publicat la 23.11.2010, actualizat la 05.06.2019

jersiaise

Concentrați-vă pe Jersey, o rasă care este puțin reprezentată în Franța, dar care se găsește abundent în Noua Zeelandă.

Știați că crescem peste 20 de rase diferite de vaci de lapte în Franța? Mărește-te pe Jersey, o rasă puțin reprezentată în Franța, dar găsită din abundență în Noua Zeelandă, unde tocmai s-a încheiat Congresul Federației Internaționale a Produselor lactate din Auckland.

O vacă mică

După cum sugerează și numele, Jersey provine din Insula Canalului Jersey. A fost introdus în Franța împreună cu alte rase britanice la mijlocul secolului al XVI-lea. Recunoscută prin rochia ei destul de brună, Jersiaise se remarcă și prin mărimea ei mică: doar 430 kg pentru aproximativ 1m30 la greabăn.