Porumb în hrana calului Dr.
Hrănirea porumbului oferă mulți carbohidrați
Când vine vorba de hrănirea porumbului, opiniile diferă. Ca parte a tendinței de a hrăni din ce în ce mai puțin cereale sau carbohidrați, porumbul este considerat un tabu pentru rasele de cai ușor de hrănit sau caii care nu funcționează. Spre deosebire de aceasta, hrănirea porumbului în domeniul sportului și creșterii calului este apreciată ca o variantă cu cereale cu conținut scăzut de proteine, care oferă calului multă energie fără a suprasolicita procesul de detoxifiere cu azot.
Ca întotdeauna, adevărul stă la mijloc și, atunci când vine vorba de hrănire, porumbul necesită o atenție specială în ceea ce privește pregătirea.
Amidonul, care este tipic pentru porumb și, prin urmare, este dificil de digerat, trebuie digerat într-un proces special. Cu așa-numitul „porumb spart” (miezul de porumb este rupt doar, nu este digerat hidrotermal), îi place să îngrășeze găinile și porcii, chiar și crapul, dar în hrănirea calului trebuie și trebuie să se facă diferite cerințe.
Care sunt avantajele și dezavantajele porumbului. Poate porumbul să ajute la caii slăbiți sau cât de nefavorabilă este hrănirea cu porumb la caii care sunt predispuși la EMS? Cât de mult porumb este hrănit cel mai bine unui cal?
Planta de porumb
Planta de porumb este o plantă veche cultivată de origine indiană de până la 3 m înălțime și provine din centrul Mexicului și Peru. În 1525 a fost plantat primul porumb în Spania.
În jurul anului 1800 a început cu creșterea soiurilor mai rezistente la intemperii. De aproximativ 50 de ani, noi în Germania cultivăm porumb pe scară largă ca plantă furajeră, în special pentru vacile de lapte. Sâmburii de porumb sunt hrăniți sub formă de concentrat, proaspăt tocați ca furaje verzi sau fermentați ca siloz de porumb. Maiscobs este un produs fabricat din planta completă de porumb uscată și presată cu știuleți, frunze și tulpini.
Porumb - sărac în proteine și bogat în amidon
Avansul triumfător al porumbului a început în anii 1980, cu teama de a hrăni caii de performanță cu prea multe proteine prin ovăz sau orz. Cu porumb, orice hrană bogată în proteine ar putea fi echilibrată, iar caii ar putea fi hrăniți „calm”, deoarece porumbul are cel mai mic conținut de proteine din toate boabele (8,6% proteine brute). Conținutul ridicat de carbohidrați (70% față de ovăz 45% și orz 60%) și conținutul moderat de grăsimi de aproximativ 3 până la 4% grăsimi îl fac un furnizor clasic de carbohidrați.
Cu toate acestea, calitatea proteinelor nu este deosebit de ridicată în comparație cu ovăzul. Aceasta înseamnă că conținutul de aminoacizi cerut de organism este insuficient și mai mic decât la ovăz, care are o disponibilitate biologică ridicată. Cu toate acestea, conținutul de energie al porumbului este imens.
Prin urmare, consumul de floricele și natchos este unul dintre păcatele dietetice absolute pentru oameni! 15 megajuli pe kilogram de porumb corespund la 6400 kilocalorii. Uleiul conține 9.000 de kilocalorii pe kilogram și este mai dificil de pătruns într-un cal din punct de vedere cantitativ decât 1,5 kilograme de porumb comparabile. Este de înțeles că porumbul este adesea folosit în sport.
Pregătirea miezului de porumb este esențială
Pentru cal, hrănirea cu porumb este complexă. Amidonul de porumb este foarte puternic reticulat și este relativ slab defalcat în intestinul subțire al calului - în comparație cu amidonul de ovăz.
Acest lucru este valabil și pentru boabele de porumb rupte. Prin urmare, este absolut necesar să pregătiți porumbul în avans înainte de al hrăni. Formele posibile de preparare sunt descuamarea cu abur, pufare, încolțire, micronizare (încălzire bruscă în lumină infraroșie) sau fierbere lungă.
Acest proces descompune în mod sistemic amidonul de porumb (o polizaharidă) astfel încât să fie apoi descompus în intestinul subțire de enzima ptialină, o alfa-amilază, în zaharoză maltoză (zahăr de malț), dar și maltoză sau oligozaharide, care apoi devin glucoză (zahăr din struguri) ) este disponibil organismului ca furnizor de energie.
Amidonul de porumb ca un declanșator de greblă a copitei?
Dacă un exces de amidon de cereale nedigerat, de exemplu, din hrănirea cu făină de porumb, pătrunde în intestinul gros al calului (peste 350g/100 kg greutate corporală de cal), există o creștere puternică a microorganismelor producătoare de acid lactic, cum ar fi streptococi și lactobacili în intestinul gros. Raportul acizilor grași volatili din intestin se modifică și valoarea pH-ului scade. Acest lucru duce la acidificarea intestinului gros.
Membrana mucoasă din intestinul gros nu poate absorbi în mod natural decât acizi grași volatili într-o anumită măsură. Începe un fel de cerc vicios. Acizii grași care nu pot fi absorbiți contribuie, de asemenea, la o schimbare a valorii pH-ului în mediul acid, ceea ce duce la deteriorarea mucoasei intestinale și, astfel, din nou la o absorbție redusă a acizilor grași volatili.
Scăderea pH-ului duce la moartea în masă a bacteriilor care scindează celuloza. Aceasta eliberează toxine care sunt absorbite rapid în fluxul sanguin prin mucoasa intestinală deteriorată. Unele dintre aceste toxine sunt în mod evident vasoconstrictoare și pot provoca laminită. Cel puțin ficatul este extrem de stresat.
Hrănirea porumbului face caii să fie rigizi?
Caii care sunt hrăniți cu mult porumb prezintă adesea nu numai tensiune, ci și transpirație crescută și stare fizică slabă. Testele au arătat că caii care sunt hrăniți cu o proporție mare de amidon în comparație cu fibrele și uleiurile brute sunt mai predispuși la hiperaciditate, transpirație și dificultăți de respirație decât caii care sunt hrăniți bogat în fibre și uleiuri. Insilatul de porumb poate fi descurajat numai din cauza efectelor secundare grave ale furajelor fermentate, care includ și fânul.
Porumbul ca declanșator al alergiilor și mâncărimii dulci
Hrănirea cu porumb este menționată din nou și din nou în legătură cu alergiile. Cu toate acestea, în prezent nu există niciun studiu științific care să confirme acest lucru la cai. Faptul este, totuși, că micotoxinele foarte toxice (toxinele mucegaiului) se pot ascunde în porumb, ceea ce la rândul său poate duce la afectarea ficatului și a rinichilor, ceea ce favorizează susceptibilitatea la alergii. Zearalona, care este formată în principal din specii Fusarium, dăunează nervilor, formării sângelui, pielii și fertilității. Cu toate acestea, micotoxinele pot apărea și în toate celelalte furaje de bază.
Când se recomandă hrănirea cu porumb?
Caii care trebuie să aibă performanțe extrem de bune și puietele în ultima treime a gestației sau în timpul alăptării beneficiază de conținutul ridicat de energie al fulgilor de porumb sau al știuletelor de porumb foarte expuși. Caii care sunt expuși la frig extrem și devin emaciați din cauza lipsei de energie pot tolera, de asemenea, suplimente mai mari de porumb.
Totuși, trebuie întotdeauna luat în considerare faptul că o hrană minerală suplimentară și o anumită cantitate de ulei pot echilibra rația și proteja împotriva unilateralității. Multe tipuri de muesli și pelete sunt amestecate cu porumb, în mare parte fulgi pentru a compensa nivelurile excesiv de ridicate de proteine. Totuși, aici ar trebui cântărit dacă, de exemplu, poneii de agrement sau caii care nu au fost călăriți au, în general, o necesitate de energie în această direcție. Oricine hrănește cu muesli ca recompensă ar trebui să acorde atenție mineralizării corespunzătoare.