Porumbar
Întărind dimineața
Sucul fructelor astringente, acre, este considerat general în medicina populară. un tonic dat pentru recuperare. Faimoasa „linguriță dimineața” este adesea recomandată în literatura tradițională, care face ca ziua să apară imediat într-o altă lumină. În plus, sucul este o bună gargară pentru infecțiile gurii, gâtului și gingiilor. Îndulcit cu miere, dă loc și gutei și slăbiciunii stomacului, așa cum a scris stareța Hildegard von Bingen.
Un ceai a fost făcut din florile de prunus încă din antichitate și a fost folosit ca remediu de purificare, laxativ, stomac, tuse și plămâni. Pastorul Kneipp a lăudat efectul său laxativ ușor, în special asupra copiilor.
Pâine în bucătărie și medicină
Găsirile unor cantități mari de sâmburi în locuințe în grămadă demonstrează acest lucru: oamenii se bucurau deja de fructele de păducel în urmă cu 4000 de ani. Ați bănuit deja la acel moment că conțin taninuri, acizi din fructe, fructoză și multă vitamină C, pe scurt: sunt sănătoși? De la inventarea toporului, fructele de pădure, care sunt de fapt fructe de piatră, au fost apreciate ca alimente și medicamente atât sub formă solidă, cât și sub formă lichidă. Astăzi, acestea sunt greu folosite în scopuri medicale, dar sucul de prune, vinul, lichiorul și râsul sunt încă populare, la fel ca mustul, dulceața și jeleul.
Lemnul fibros, dur al tufișului de spini este potrivit pentru strunjire. Oamenii superstițioși credeau că baghetele sculptate din ele vor atrage goblini, pitici și gnomi.
30 g flori de negru
30 g frunze de urzică
40 g frunze de mesteacan
Fierbeți scurt 1-2 lingurițe din amestecul de plante proaspete cu 1 cană de apă, lăsați-l să se absoarbă timp de 5 minute, apoi strecurați-l. În cazul unei constipații ușoare și pentru purificare, beți 2-3 căni zilnic cu 1/2 oră înainte de a mânca.
20 g flori de negru
20 g de rădăcini de păpădie
20 g frunze de coada calului
20 g frunze de mentă
20 g de flori de gălbenele
Se toarnă 1 linguriță de ierburi uscate cu 1 cană de apă clocotită, se lasă să se absoarbă 5 minute, apoi se strecoară. Beți 1/2 oră înainte de a mânca.
1 kg fructe de padure
1 kg de mere de la fermieri ecologici
½ l vin alb
¼ l de apă
7-8 linguri miere
Zest de 1 lămâie
1 păstăi de vanilie
Înmuiați prajiturile în apă peste noapte. Se toarnă apa, se îndepărtează pietrele de pe sloi și se amestecă cu pene de mere necojite, vin și apă
Gatiti 1/2 ora, treceti prin. Adăugați miere, coajă de lămâie rasă, pulpa de vanilie răzuită din păstăi și, eventual, o picătură de vin alb (sau 3% oțet de mere). Gatiti inca 30 de minute la foc mic, amestecand pentru a face sosul. Se toarnă fierbinte în borcane sterilizate. O răspândire puternică.
2 kg fructe de padure
1-2 l apă clocotită
200 g sirop de pere
Suc de 1/2 lamaie
Spălați prajile, zdrobiți-le și turnați apa clocotită peste ele, astfel încât să fie bine acoperite cu apă. Treceți după 1-2 zile. Se amestecă siropul de pere și sucul de lămâie în sucul roșu intens. Umpleți în sticle sterilizate. (Dacă pulpa este dificil de îndepărtat din miez, aduceți scurt scurgerea la fierbere și apăsați din nou printr-o sită.) Zilnic. 1 lingură de suc după ce te-ai trezit ar trebui, de asemenea, să dea pofta de mâncare încăpățânată, ca să nu iasă din casă pe stomacul gol.