Postări pe blog
Acest fel de mâncare are un gust ceresc și este ideal pentru oaspeți sau pentru o cină romantică la lumina lumânărilor. Este ușor și rapid de făcut, dar nu îl puteți pregăti. Ideal dacă doriți să gătiți pentru doi ... Nu este cel mai scăzut fel de mâncare cu calorii, dar puteți obține plăcerea completă numai cu alimente reale, produse conștient din punct de vedere ecologic.
Mergeți la magazinul dvs. de încredere pentru a obține următoarele ingrediente:
Ingrediente (pentru 2 persoane):
- 500g file de pui
- 200g ciuperci
- 65 ml apă
- 1,5 linguri unt
- .50,5 linguri suc de lamaie
- 0,25 linguri de sare
- 250 ml frisca
- .50,5 linguri Maizena amestecate cu 1 lingură smântână
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin, Olivum Kobas
- 50 g șalote sau ceapă de porumb tocate mărunt
- 80 ml sherry mediu uscat (vin de port)
- 65 ml coniac
- sare si piper
Preparare (aproximativ 30 de minute):
Trimiteți ciupercile în sferturi, aduceți apa la fierbere și adăugați untul, sucul de lămâie și sarea. Lasă ciupercile să fiarbă ușor timp de 8 minute. Strecurați ciupercile și păstrați stocul pentru mai târziu.Transferați ciupercile într-o tigaie și adăugați amestecul de frișcă cu cremă de porumb și fierbeți scurt la foc mic. Lasă aragazul.
Se prajesc fileurile de pui in ulei de masline, se scoate carnea din tigaie si se caleste aburul timp de 1 minut. Adăugați sherry și ciuperci și amestecați din nou și din nou, fierbeți sosul până când se reduce la 1/4. Se adaugă apoi ciupercile și frisca și se fierbe timp de 2-3 minute. Acum adaugă sucul de lămâie.
Puneți fileurile de pui într-un vas rezistent la cuptor și aveți grijă acum! Rola de tambur ... Acum vine spectacolul: Se toarnă coniac peste carne și se aprinde cu grijă cu un chibrit. Aveți grijă să nu vă apropiați prea mult. Agitați puțin castronul pentru a stinge flăcările-
Puneți carnea în sos și lăsați-o să fiarbă ușor încă 3 minute!
Piureul de cartofi se servește ca garnitură.
Bucura-te de masa ta!
A început să-și trăiască visul acum mai bine de 10 ani. Totul a început cu renovarea presei de măsline vechi de 300 de ani. La început trebuia să fie un spațiu pentru artă, dar când tot mai mulți oameni cereau ulei de măsline bun, ea a decis să devină producătoare de ulei de măsline. În acest timp, ea a învățat multe despre lucrul cu măslini, s-a ocupat intens de efectele uleiului de măsline și cunoaște rețete și sfaturi excelente din natură.