Postul de ouă partea 1 - Începem cu brioșele de ouă - DIETĂ - LCHF - KETO
Tendințele vin și pleacă așa cum știm. Acum există ceva nou, și anume postul de ou în combinație cu LCHF. Sau. De fapt, există de mult timp, dar chiar acum, la începutul anului, se aprinde din nou. În multe grupuri cu conținut scăzut de carbohidrați există oameni care pun în aplicare principiul. Și de când am citit cu sârguință forumurile, am devenit curios.
Practic, postul de ou ar trebui să servească pentru a depăși un platou sau pentru a reveni la concept. Un argument principal pentru mulți este că probabil poți pierde o cantitate incredibilă de greutate.
Dar cum funcționează principiul postului de ou?
În ultimele zile am citit ceva. Există multe variante care sunt recomandate. Probabil cea mai utilă pagină pentru mine a fost articolul LCHF-Germania. Ele explică pur și simplu regulile de bază ale postului ouălor. În cele din urmă 5-5-5. Asta înseamnă că 6 până la 12 ouă sunt consumate timp de 5 zile. 15-20 g de grăsime sub formă de unt, maioneză sau ulei de nucă de cocos trebuie consumate împreună cu fiecare ou. Întregul lucru este combinat cu brânză (în jur de 150 - maxim 210 g pe zi), cum ar fi cheddar, parmezan sau feta. Pentru un gust mai bun, se pot adăuga condimente precum arpagic, pătrunjel sau scorțișoară. Cu toate acestea, îndulcitorii și produsele lactate, cum ar fi smântâna sau laptele, trebuie evitate.
După cele 5 zile, dieta strictă LCHF trebuie continuată. Și mai sunt încă 5 zile de ouă.
Principiul sună cam nebunesc. Dar și asta m-a atras cumva. Acesta este și motivul pentru care vreau să încerc și asta. Pe de o parte, pentru că vreau să văd cum mă simt după cele 5 zile, cât de repede nu mai pot vedea un ou și, având și eu un kilogram sau doi după Crăciun, nici celălalt efect secundar nu poate face rău.
Astăzi este prima mea zi
Am început astăzi. Întrucât azi am avut și prima zi după vacanță, am decis să gătesc ceva în prealabil. Așadar, ieri mi-am făcut delicioase briose de ouă. Pentru că lucrul bun al postului de ouă este că nimeni nu a spus în ce stare ar trebui să fie ouăle! Asta înseamnă că poți fi și creativ.
De când mi-am convins prietenul să se alăture, am făcut o cutie întreagă cu următoarele ingrediente:
- 12 ouă
- 200-250 g unt lichid
- 100 g parmezan
- 100 g cheddar ras
- pătrunjel
- Sare dacă este necesar
Am amestecat toate ingredientele împreună și le-am turnat în golurile din forma mea de briose. Apoi a fost introdus în cuptorul preîncălzit la 180 ° aer circulant. Și după aproximativ 30 de minute brioșele erau gata.