Postul intermitent este bun - dar nu mai reușit decât alte diete - WELT
Postul intermitent este bun - dar nu mai reușit decât alte diete
Postul intermitent te ajută să slăbești și are un efect pozitiv asupra sănătății. În acest sens, însă, dieta de tendință nu este mai bună decât alte metode de slăbire reduse în calorii, relatează o echipă internațională de cercetare condusă de Ruth Schübel de la Centrul German de Cercetare a Cancerului din Heidelberg în „American Journal of Clinical Nutrition”.
Unele studii științifice au indicat că postul intermitent îmbunătățește anumite valori metabolice mai semnificativ decât o dietă convențională, în care se consumă mai puține calorii în fiecare zi pentru o perioadă mai lungă de timp. Oamenii de știință au testat acum această presupunere. Au înscris 150 de persoane supraponderale și obeze cu vârste cuprinse între 35 și 65 de ani în studiul lor și le-au împărțit aleatoriu în unul din cele trei grupuri.
Participanții la primul grup au făcut post intermitent în conformitate cu metoda 5: 2: au mâncat în mod normal cinci zile pe săptămână, au postit două zile și nu au consumat mai mult de aproximativ 500 de calorii. În acest fel, și-au redus consumul săptămânal de energie cu 20%. Participanții la al doilea grup au urmat o dietă normală, consumând cu 20% mai puțină energie în fiecare zi. Restul participanților la studiu au continuat să mănânce ca de obicei.
În primele trei luni, participanții au fost întrebați la fiecare două săptămâni prin telefon despre experiențele lor și au fost încurajați să persevereze. După faza de testare efectivă, participanții au venit la centrul de studiu pentru o altă examinare. Au fost încurajați să continue, dar nu au primit alte apeluri. În total, oamenii de știință au observat participanții timp de 50 de săptămâni și și-au înregistrat greutatea și starea de sănătate.
Evaluarea datelor a arătat că nu există diferențe semnificative între cele două variante de dietă în ceea ce privește pierderea în greutate și că metabolismul sa schimbat într-un mod foarte similar: la fel depozitele de grăsime din ficat ”, explică Schübel. Oamenii de știință, de asemenea, nu au găsit nicio diferență în activitatea anumitor gene care sunt asociate cu efectele adverse asupra sănătății ale supraponderabilității.
Doar în ceea ce privește valorile glucozei, au existat diferențe clare între cele două metode de dietă: după douăsprezece săptămâni, participanții care au mâncat mai puțin pe zi au avut un nivel semnificativ mai scăzut de zahăr din sânge.
Când vine vorba de slăbit, probabil că nu contează atât tipul dietei, ci în primul rând alegerea unui tip și apoi respectarea acestuia, conchid oamenii de știință. Se pare că „unora le este mai ușor să fie foarte disciplinat în două zile în loc să numere calorii și să se limiteze în fiecare zi”, spune liderul studiului, Tilman Kühn. Cu toate acestea, pentru a menține greutatea pe termen lung, este necesară o schimbare pe termen lung a dietei, în conformitate cu recomandările Societății germane de nutriție (DGE).
Societatea profesională vede destul de critic tendința către postul intermitent. „Majoritatea conceptelor de post intermitent nu conțin recomandări sau doar recomandări foarte vagi pentru selectarea alimentelor. Prin urmare, postul intermitent singur nu duce de obicei la o schimbare a dietei către o selecție alimentară favorabilă din punct de vedere nutrițional ”, se spune acolo. Iar postul nu este potrivit pentru slăbit.