Postul Ramadanului mănâncă sănătos Thierry Souccar Editions

Luna de post a Ramadanului este o perioadă de beneficii pentru sănătate și sănătate, dacă după apusul soarelui, plăcerea de a mânca nu are prioritate asupra nevoilor corpului. Iată câteva reguli de pus în practică.

Rămâi hidratat între apus și răsărit

Hidratează-te suficient cu băuturi: apă plată, apă spumantă (cu măsură), apă cu sucul unei lămâi stoarse, ceai verde fără zahăr (ideal nefiert pentru a nu pierde beneficiile unora dintre moleculele sale). Acest ceai verde poate fi aromat cu lămâie, mentă (dar aveți grijă, nu este preparat în mod tradițional marocan: fiert și foarte dulce). Un reper: cel puțin 6 pahare înalte sau căni din aceste băuturi. Pe de altă parte, evitați să încercați să vă hidratați cu băuturi răcoritoare precum sifon în timpul meselor, chiar și cu lumini.
Rămâi hidratat cu alimente: legume proaspete, fructe proaspete, supe, ajută la satisfacerea nevoilor de apă. Nu trebuie neglijate.
Nu îndulciți și nu sareți prea mult, deoarece acest lucru necesită apă în timpul zilei, care este însoțită de o senzație mare de sete. Nu mâncați nici fără sare. Sarea favorizează reținerea apei. Aceasta servește la conservarea hidratării. Așa cum se întâmplă adesea în dietetică, trebuie să vă aflați în zona potrivită: nu prea mult, dar puțin, oricum !

Evitați poftele și hipo în timpul orelor de post

Prima regulă: fără zahăr sau alimente cu zahăr. Acestea promovează vârfurile de zahăr din sânge, care provoacă vârfurile de insulină. Insulina eliberată în cantități mari „mătură” zahărul din sânge pentru a pătrunde în celule pentru a scădea glicemia, de unde pofta și riscul de hipoglicemie. Bunul simț v-ar face să economisiți produse de patiserie, băuturi răcoritoare și alte produse dulci pentru Eid. Trebuie să fie o excepție.
Pentru cei care consumă pâine și alimente cu amidon, preferați-le pe cele cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi leguminoasele și asigurați-vă că consumați o pondere mai mare de legume decât amidonul. Pentru pâine, alegeți pâine integrală, chiar folosiți făină integrală, semi-completă și tărâțe de grâu sau de ovăz când vă faceți pâinea ... „Zaharul” acestor alimente este distribuit mai încet către corp, deci nu există vârfuri de zahăr din sânge, nu vârfuri de insulină și fără hipo în spate sau pofte.
Favorizați legumele în locul fructelor. Bogate în fibre, ele contribuie la sațietate, fără a oferi prea mult zahăr. În cartea mea The Carbohydrate Counter, am enumerat conținutul de carbohidrați al tuturor alimentelor obișnuite. Vă poate fi util să controlați mai bine aportul de zahăr din dieta dvs. dacă doriți să vă păstrați silueta și sănătatea.
Carnea, peștele, ouăle au un efect sățios. Așadar, un mic dejun cu proteine înainte de răsăritul soarelui vă poate ajuta să treceți peste zi dacă lucrați.

Mănâncă pentru nevoile corpului

Nu mânca prea mult. Nu este nevoie să fii hiperfag. Profitați de această lună pentru a ușura volumul de muncă pe corpul dvs. și de a adopta noi reguli de igienă dietetică pe care le puteți urma în continuare chiar și după această lună sfântă. Metabolismul nu este același zi și noapte și pentru a dormi bine, este esențial ca munca digestivă să nu fie suprasolicitată. Din același motiv, nu exagerați cu alimentele prăjite. Rețineți că, cu cât dormiți mai puțin, cu atât este stimulat mai mult pofta de mâncare, precum și pofta de gustare !
Consumați cel puțin o porție suficientă de carne, pește sau ou pentru aportul esențial de aminoacizi, adică cel puțin 100 g. Nu trebuie să pierdem mușchi.
Legume crude alternative (bogate în apă și mai bine prevăzute cu vitamine) și legume fierte (mai digerabile pentru intestinele fragile).
Paharul de lapte luat la spargerea postului acționează ca un produs lactat. Puteți lua încă una cu una dintre celelalte mese, ca lapte fermentat, o porție de brânză sau, de preferință, iaurt simplu. 2 produse lactate pe zi sunt mai mult decât suficiente! Dacă sunteți îngrijorat de calciu, știți că alte alimente sunt o sursă precum legume, sardine, anumite ape ...