Povestea fondatorului Ce mâncare; Mâncare sănătoasă, rapidă și delicioasă într-un oraș
Mâncare mai bună și mai sănătoasă în restaurantul cu autoservire. Aceasta înseamnă mâncare rapidă casual, produsă de startup-ul din Frankfurt What the Food! Puteți afla de unde puteți obține mâncarea delicioasă și cum vrea startup-ul să facă lumea mai verde în noul nostru portret din seria noastră de povești ale fondatorilor.
Mâncare mai bună și mai sănătoasă în restaurantul cu autoservire. Aceasta înseamnă mâncare rapidă casual, produsă de startup-ul din Frankfurt What the Food! Aflați de unde puteți obține mâncarea delicioasă și cum vrea startup-ul să facă lumea mai ecologică în noul nostru portret din seria noastră de povești ale fondatorilor.
Nume de familie: Ce mâncare! GmbH Pornire de la: Frankfurt/Main Fondat: 2014 Site web: www.what-the-food.de
Aceasta este ceea ce mâncarea!
Oferim mâncare rapidă sănătoasă, rapidă și delicioasă într-un restaurant urban, fermecător și prietenos, cu autoservire.
Terenul
La noi totul este sănătos fără excepție. Fără conservanți și fără aditivi. Chiar dacă trebuie să-l căutăm mult timp, oferim oaspeților cea mai bună calitate pentru noi. Am discutat în prealabil toate produsele și felurile de mâncare cu un nutriționist. Viața este suficient de complicată - când vine vorba de mâncare, ne gândim pentru oaspete și se poate baza pe noi pentru a face ceva bun pentru corpul său.
Aceștia sunt clienții noștri ...
Oameni de birou de tot felul, oameni creativi, artiști, școlari, studenți, pasionați de fitness, familii, hipsteri, oameni cu intoleranță, vegani și vegetarieni
Aceștia sunt concurenții noștri ...
Lanțuri sănătoase de fast-food
USP-urile noastre/Aceasta ne diferențiază de concurenții noștri ...
Suntem cu adevărat sănătoși și nu facem din asta doar un slogan de marketing.
De aceea suntem fondatori/antreprenori ...
Plănuiam să fim antreprenori sau fondatori de mult timp. Am constatat că diversitatea sarcinilor, munca independentă și faptul că suntem pe cont propriu sunt excitante - înspăimântătoare și interesante.
Deci ideea ne-a venit ...
Am vrut să construim ceva propriu și să facem diferența pe piață. Venim noi înșine din lumea birourilor și am lucrat adesea peste 14 ore pe zi. Depindeți de o pauză sănătoasă și, mai presus de toate, rapidă. În plus, există acum multe modalități de a identifica intoleranțele și am inclus și această parte în conceptul nostru. Nu am găsit pe piață această combinație de rapid, sănătos, gustos și versatil. După ce am descoperit decalajul, am vrut să îl închidem și noi.
Cuvânt cheie Lean Startup: Acesta este modul în care ne-am testat grupul țintă/produsul nostru în avans ...
Am ținut două mese de test înainte de deschiderea magazinului și ne-am încercat drumul prin multe alte feluri de mâncare până am găsit meniul potrivit. Chiar și astăzi învățăm ceva nou în fiecare zi - produsele despre care am fost convinși că ar fi foarte populare eșuează și felurile de mâncare rapid gândite devin bestseller-uri. Nu ești acolo. Cu toate acestea, trebuie să fii atent și să fii dispus să te dezvolți constant.
Așa a devenit ideea de afaceri o adevărată companie ...
Din momentul în care a fost închiriat primul spațiu comercial, ideea s-a transformat într-un restaurant. Nu vom fi o companie adevărată până nu vom închiria al doilea magazin (probabil în T2 2017). Aceasta va arăta dacă procesele și structurile noastre funcționează între magazine.
Fiecare companie are nevoie de un nume - am găsit-o pe a noastră ...
Din întâmplare și brainstorming. Mai întâi găsisem un alt nume, pe care apoi nu ni s-a permis să îl folosim. După aceea am fost atât de furioși încât am scris cuvinte de înjurătură pe o bucată de hârtie. WTF! ne-a atras atenția și ne-a adus la „Ce mâncare!”.
Iată modelul nostru de afaceri Canvas ...
Am construit așa ceva odată, dar nu mai este actual. Aceste cadre de afaceri vă ajută pentru prima orientare și pentru structura mentală de care aveți nevoie pentru a nu uita nimic important. Atunci ceea ce contează cu adevărat este să întrebi, să întrebi, să întrebi. Oamenii care fac deja asta. Oameni care ar putea fi clienții dvs. Prieten, părinți etc.
Cu acest Executive Summery am aplicat cu succes ...
Vezi întrebarea despre slogan. Restul a fost apoi „rezumat” într-o prezentare de 80 de pagini;). Acest lucru a convins investitorii cu pitch. Aveam un document de cinci pagini ca un pachet de pitch, pe care l-am trimis investitorilor în avans - l-aș ține atât de scurt, pentru că oricum nimeni nu citește mai multe. Și apoi am luat cele 80 de pagini cu noi la întâlniri. Acesta a fost considerat un document de rezervă din care am putut trage diapozitivele corecte. Așa că am garantat pentru noi înșine că ne-am gândit la toate.
Am generat/am ridicat capitalul inițial prin ...
Pentru business angels, folosind strategia din întrebarea anterioară.
Finanțarea riscurilor: la ce oră și cum? Pas? Bancă? Platforma CF?
Toată lumea trebuie să afle singură.
- Când: Pentru noi, cu câteva luni înainte de închirierea spațiului comercial avea sens.
- Finanțare: Unii fac „prieteni, familie și proști”, am mers direct la business angels. Împrumutul a fost foarte dificil în cazul nostru. Dar atunci aș recomanda întotdeauna împrumutul KFW de 100k euro. Dacă nu sunteți un startup alimentar, fiecare bancă vă va acorda și asta;)
Acestea sunt cele mai importante etape/succese obținute ...
Primul magazin deschis în iulie 2015, al doilea magazin închiriat (acum o săptămână). Avem următoarele repere în față. Și ne așteptăm cu nerăbdare - lucrurile merg înainte: acesta este întotdeauna cel mai important lucru la înființarea unei afaceri.
Aceasta este viziunea noastră și următoarele etape ...
Noi deschideri în 2017 și apoi într-un ritm rapid deschideri suplimentare la nivel național, precum și extinderea conceptului de franciză.
Acești oameni/instituții ne-au ajutat în mod special ...
IHK, Business Angels Rhein-Main
Cât de mare era echipa la început? Si acum?
Am fost doi la startup, acum avem alți 12 angajați.
Dintre toate campaniile de marketing și PR pe care le-am desfășurat, cele mai bune/cele mai importante ...
Campaniile plătite pe Facebook, chiar dacă dăunează bugetului, au un mare succes. Orice mențiune din presă și de pe rețelele de socializare îi aduce pe clienți curioși în magazin sau pe site.
Serviciul pentru clienți: așa ne bazăm pe satisfacția clienților noștri ...
Când angajații tăi sunt mulțumiți de tine, de obicei are și un impact asupra clientului. Echipa este foarte importantă și considerăm că este minunat că angajații noștri se descurcă atât de bine din punct de vedere profesional și privat. În plus, „oaspetele este rege” nu este o înțelepciune depășită, ci esențială într-un serviciu. La urma urmei, el/ea aduce vânzările și este în cele din urmă cea mai importantă verigă din lanț.
Nu am mai face asta, sau am evita această greșeală data viitoare ...
Încredeți-vă în presupuși experți 100% - cu adevărat am căzut pe nas.
Crizele? Le-am stăpânit prin ...
Perseverență, încăpățânare și muncă grea.
Așa arată astăzi biroul nostru. Așa ne dorim în viitor ...
Astăzi biroul nostru are 4 m² la subsol și nu are recepție de telefon mobil. Vrem o suită penthouse cu vedere la apă - indiferent de apă.
Eroi și modele ...
Am dori să-i cunoaștem pe Howard Schultz și Mark Zuckerberg și să ne întrebăm: „Cum ați trecut prin momente dificile și ați face altceva?”
Echilibrul dintre viața profesională și cea privată: Acesta este modul în care ne menținem în formă și motivați ...
O mulțime de sport (în special sport oprit), prieteni și familie.