PP-1 - LAPTE CONDENSAT îndulcit; Milchm; dchen
- a înregistra
- - portal -
- ЬBERSETZER-Translator
- Prezentare generală a forumului
- Lista de produse alimentare Dukanaute
- PREZENTARE GENERALĂ a zonelor
- Utilizarea forumului
- diferite forme Dukan
- Preparare Dukan
- alimente tolerate 2011
- lista tolerată 2019
- Semne și abrevieri
- ajutor ilustrat pentru cumpărături
- Rețete pentru prima săptămână
- Faza I - Atac de asalt
- P-1 - Cunoștințe de bază, generale
- Faza I - Rețete
- Faza I - scade, se răspândește
- Faza I - produse de patiserie
- Faza I - deserturi
- Faza II - croazieră de acumulare
- P-2 - Cunoștințe de bază, generale
- Faza II - Rețete PP
- Faza II - spread-uri, scufundări
- Faza II - produse de patiserie
- Faza II - deserturi
- PG - Faza II și III
- PG - rețete
- PG - produse de patiserie
- Faza III - Stabi-Conso
- P-3 - Cunoștințe de bază, generale
- Faza III - Rețete PP
- Faza III - produse de patiserie
- PG - Faza II și III
- PG - rețete
- PG - produse de patiserie
- Faza IV - Conservare
- P-4 - Cunoștințe de bază, generale
- Rețete pentru sărbători
- Aperitive și aperitive
- Entrate/supe
- Mâncăruri din carne
- Mâncăruri din pește
- Prăjituri/deserturi
- Autentificare
- Blog
de Mi Rothe, vineri, 17 mai 2013 la 22:46
1/2l lapte
4 linguri dulceață pudră
1/2 linguriță gumă guar
1/4 pachet de praf de copt
Mai întâi fierbeți doar 1/4 litru de lapte cu zahăr stropit timp de aproximativ 10 minute.
Dulceața este, desigur, o chestiune de gust, pentru mine a fost atât de ideală.
În timp ce laptele fierbe, am amestecat restul de lapte rece cu GKM și praful de copt.
Apoi adăugați încet amestecul în laptele fierbinte și amestecați bine.
Nu vă alarmați, praful de copt îl face foarte mare.
Deci oala ar trebui să fie suficient de mare.
Am redus-o apoi la nivelul 1 din 3 după ce a dat în clocot.
Atâta timp cât fierbe mai puternic, am amestecat mereu, astfel încât să nu înceapă nimic.
Apoi doar de câteva ori între ele.
În total, a fost o oră pe aragaz și am oprit după aproximativ 50 de minute
și a funcționat numai cu căldura reziduală.
La final ar trebui să fie colorată și puțin mai groasă.
Coerența se schimbă puțin. Nu devine prea gros. Dar, în cele din urmă, nu este la fel de lichid ca și laptele înainte.
Știu doar lapte condensat de lapte adevărat într-o formă relativ lichidă, cineva de pe Internet a spus-o foarte bine și a spus că este la fel de vâscos ca vopseaua.