Practica Medicina Interna Dr.
Aici veți găsi informațiile noastre nutriționale pentru prevenirea și îngrijirea ulterioară a bolilor maligne.
Bolile canceroase apar probabil atunci când se întâlnesc multe evenimente diferite într-o celulă, care își schimbă programul genetic și devine o celulă canceroasă.
Consumul unui anumit aliment nu poate provoca cancer și nici nu poate proteja împotriva cancerului. Rezultatele experimentelor pe animale în care s-a dovedit că alimentele sunt cancerigene nu pot fi aplicate direct la oameni.
Cu toate acestea, există o mulțime de date care sugerează că un consum ridicat de grăsimi favorizează dezvoltarea cancerului de colon și de prostată (cancer ovarian și pancreatic). Cancerul de colon și de sân este mai puțin frecvent în regiunea mediteraneană, printre altele. explicată prin influența așa-numitei diete mediteraneene. Aici se consumă în principal grăsimi vegetale (ulei de măsline), o mulțime de produse din cereale (carbohidrați) și aproape tot timpul anului fructe proaspete, salate și legume (fibre și vitamine).
Oamenii care fumează și beau mult alcool mănâncă adesea puține fructe și legume. Alimentele bogate în zahăr îngrașă rapid și de obicei au puține fibre sau fibre dietetice. Vitaminelor A, C și E li se atribuie funcții de protecție a celulelor împotriva "stresului oxidativ" și, astfel, a proprietăților anticanceroase.
Acest lucru se aplică și multor substanțe colorante, parfumante și aromatizante din plante. Beta carotenul este cel mai cunoscut. Un aport scăzut de beta-caroten este asociat cu un risc crescut de cancer de sân și un aport scăzut de vitamina E cu un risc crescut de cancer de prostată și colon.
Luarea unor doze mari de vitamine sau betacaroten ca „pastilă” pentru a proteja împotriva cancerului nu are sens pe baza cunoștințelor actuale. Dimpotrivă, odată cu administrarea profilactică a beta-carotenului în doze mari, riscul de cancer pulmonar crește ușor la fumători.
Dintre oligoelemente, seleniul în special este în discuție ca substanță de protecție a cancerului. Deoarece conținutul de seleniu al solului și al apelor subterane este scăzut, mai ales aici în sudul Germaniei, un supliment alimentar cu seleniu poate fi clasificat ca inofensiv. Zincul este un alt oligoelement despre care se crede că are proprietăți anti-cancer.
Experimentele efectuate pe animale au arătat că cancerul hepatic poate fi cauzat de aflatoxine (toxine de mucegai), iar cancerul esofagian și gât de alcool. Nitrozaminele din produsele din carne vindecate și afumate, benzpirena din carnea la grătar, fumul de țigară și metalele grele precum plumbul și cadmiul sunt, de asemenea, considerate cancerigene.
Ar trebui evitat consumul de substanțe cancerigene (agenți cancerigeni)!
Dieta împotriva cancerului sau „doar” mănâncă conștient?
În îngrijirea ulterioară a cancerului, influența dietei este adesea supraestimată. „Dietele medicinale” nu sunt necesare.
Prin „postul terapeutic” tumora poate de ex. nu fi „înfometat”. Unele dintre formele de dietă publicitate, pe de altă parte, corespund unei diete alimentare bune întregi (Kollath, Bruker, Bircher-Benner) și, prin urmare, sunt recomandate.
Niciuna dintre aceste diete nu ar trebui să implice prea multe cheltuieli financiare și presiune psihologică pentru a respecta cu strictețe regulile dietei. Cel mai bine este dacă dieta dvs. face parte dintr-un stil de viață sănătos.
Iată sfaturile noastre pentru asta:
Consumați alimente bogate în fibre: fructe, legume și cereale integrale.
Nu uitați: 5 bucăți de fructe sau legume pe zi.
Preferați legumele proaspete de sezon. Evitați soiurile puternic pulverizate și non-sezoniere. Așa vă acoperiți și necesarul de vitamine.
Reduceți consumul de grăsime animală. Atenție la grăsimile ascunse în cârnați și mezeluri. Dacă este posibil, înlocuiți grăsimea animală cu grăsimi vegetale (măsline, șofran sau ulei de rapiță).
Carnea de două ori pe săptămână este suficientă. Variați consumând pește și păsări de curte.
Evitați să fiți supraponderal și să vă exercitați din plin. Acest lucru reduce și riscul altor boli periculoase, cum ar fi arterioscleroza, atacurile de cord și diabetul.
Nu mâncați niciodată ceva care este mucegăit; mâncați puțin carne vindecată, afumată sau carne la grătar la flacără deschisă. Bucurați-vă de o masă în companie bună din când în când cu conștiința curată.
Nu lăsați apostolii nutriționali să vă încurce. Nu este necesar să luați preparate cu vitamine, dar poate fi util.
Un pahar de bere sau vin ocazional cu masa dvs. nu va strica. Evitați însă băuturile rezistente. Nu fuma.
Dr. Dumneavoastră. Wolf-Dietrich Haag și echipa sa sunt disponibili pentru a răspunde la orice întrebări suplimentare.