Prajitura magica cu lapte de lamaie si ovaz Bonneterre Clic Bien-être

O rețetă originală de tort de lămâie cu o textură ușoară. Este propus de Bonneterre.

Ingrediente

• 5 ouă
• 150g zahăr pudră nerafinat
• 1 lingura de apa
• 125 g unt topit
• 115 g făină
• 500 ml lapte de ovăz cald Bonneterre
• sucul a 2 lămâi mici

Pregătirea

1. Preîncălziți cuptorul la 160 °
2. Separați albii de gălbenușuri. Rezervați albii.
3. Cu ajutorul unui mixer electric, amestecați gălbenușurile cu zahărul până când amestecul devine spumos, apoi adăugați untul topit, sucul celor două lămâi mici și făina cernută puțin câte puțin.
4. În cele din urmă adăugați lapte de ovăz Bonneterre și apă. rezervă.
5. Bateți albușurile până se înțepenesc și încorporați-le delicat și de mai multe ori în aluat cu ajutorul unei spatule.
6. Se toarnă aluatul într-un vas pătrat de 20x20cm unt în prealabil și tapetat cu hârtie de copt. Coaceți timp de 50 de minute până când prăjitura este aurie (Verificați coacerea și, dacă este necesar, gătiți încă câteva minute)
7. Se lasă să se răcească apoi se lasă deoparte la frigider cel puțin 4 ore. Desfaceți

---