Prăjituri cu picături de ploaie Rețetă zero calorii •
Prăjiturile cu picături de ploaie sunt la modă pe Pinterest chiar acum! Nu e de mirare, pentru că arată frumos și au zero calorii. Așa sunt făcute!
Ce frumoase sunt aceste picături de ploaie?
WOW, cât de frumoase arată aceste bile de sticlă? Prăjiturile japoneze cu picături de ploaie numite „Mizu Shingen Mochi” constau din apă minerală și agar agar, o gelatină vegană bogată în fibre, minerale și fier.
Deserturile pe care newyorkezul Darren Wong le-a creat pentru Smorgasburg Food Market din Brooklyn, New York, se bucură în prezent de o mare popularitate online. Tortul limpede ca cristalul, care amintește de picătura de ploaie, este rafinat cu pudră de soia prăjită (kinako), un sirop din melasă maro sau sirop de floare de cocos.
Cel mai important lucru în timpul preparării este raportul corect de amestecare între apă și agent de gelificare. Și: desertul trebuie savurat rapid - după o jumătate de oră la temperatura camerei, tortul de tendință se topește ca o picătură de ploaie!