Prăjituri dietetice cu prune uscate - bucătărie marocană

Ingrediente

Pregătirea

Sirop: preparați un sirop amestecând apa și zahărul, după fierbere, numărați 10min, scoateți-l de pe foc.

prune

Spălați prunele, uscați-le și înmuiați-le în siropul fierbinte. Lăsați prunele să se macereze în sirop timp de cel puțin 1 oră.

Scoateți prunele din sirop, scurgeți-le, scufundați-le, treceți carnea prunelor într-un mic mixer, dacă este necesar adăugați puțin sirop pentru a combina pasta de prune

Într-un recipient, tăiați untul în bucăți mici, adăugați apă și 2 linguri de făină, bateți acest amestec până obțineți un amestec cremos.

Se adaugă restul de făină și sare în amestec, se amestecă frământând până se obține un aluat omogen.

Împărțiți aluatul în 2 porțiuni egale, cu una formând șiruri de aluat. Rolați cealaltă bucată de aluat într-o rolă groasă de 3 mm, folosind un tăietor rotund de 4 cm în diametru, tăiați cercuri de aluat.