Prăjiturile de orez nu sunt atât de sănătoase pe cât crezi Motivația antrenamentului

Prăjiturile de orez sunt o gustare cu conținut scăzut de calorii și ieftină. Puteți să le mâncați așa sau să le acoperiți cu tot felul de tartine, cârnați sau brânză. De asemenea, sunt foarte populare în ciocolată. Indiferent dacă sunt sărate sau nesărate, prăjiturile de orez sunt ideale pentru mijloc și sunt, de asemenea, perfect perfecte pentru deplasare. De asemenea, au o durată lungă de valabilitate. Cu toate acestea - mulți supraestimează vaful de orez și îi atribuie proprietăți care nu coincid în totalitate cu faptele. Puteți afla totul despre gustarea de mai jos.

sunt

Cum se face orezul pufos

Puteți vedea deja din nume pe ce hrană se bazează vafele. Este orezul - desigur. Boabele de orez sunt încălzite sub presiune cu abur în timpul producției. Metodele utilizate diferă considerabil unele de altele. Rezultatul - orezul pufos - este întotdeauna același. Orezul este încălzit împreună cu apă, conținutul de apă fiind de aproximativ 15%. Recipientul, cunoscut și sub denumirea de „tun pufat”, este acum încălzit la puțin peste 200 ° C. În acest proces este important să mențineți presiunea în recipient cât mai mare posibil. Aproximativ 1,2 MPa. Apoi presiunea aerului este redusă brusc la un nivel normal, determinând evaporarea apei din cereale. Ca rezultat, boabele își schimbă forma - umflă până la un multiplu al volumului inițial. Aici, amidonul se gelatinizează aproape complet. Acest proces poate fi folosit și cu grâul, de exemplu. Orezul umflat are o lungă tradiție în India. Este o parte integrantă a culturii de acolo. În această țară, prăjiturile de orez sunt de obicei oferite în formă circulară în pungi. Vafele cu coajă de ciocolată sau variante colorate și dulci care fac ca inimile copiilor să bată mai repede sunt deosebit de populare.

Valori nutritive, calorii, ingrediente

Mărimea ambalajului este de obicei de 100 de grame, cu o singură vafe de orez cântărind în jur de 7 grame. Există, de obicei, 14 vafe într-o singură pungă, una având aproximativ 27 de calorii. Dintre acestea, aproximativ 5,6 grame sunt carbohidrați și 0,2 grame sunt grăsimi. Conținutul de proteine ​​este de aproximativ 0,6 grame și, prin urmare, este destul de redus. Ca sursă de proteine, ele cad și ele plate.

100 de grame conțin în medie:

Sună rezonabil la început. Un aliment versatil și, prin urmare, variat. Dar există o captură.

Nu este ceea ce pare la început

De fapt, prăjiturile de orez au două cârlige:

    1. Ingrediente dăunătoare sănătății:
    Analizele au arătat că orezul, care include și produse din orez pufos, este puternic contaminat cu arsen. Arsenicul este unul dintre cele mai otrăvitoare elemente în general. Ne aflăm într-o gamă de aproximativ 100 până la 350 micrograme pe kilogram. Valoarea maximă admisă a apei potabile în UE este de 10 micrograme pe litru, doar pentru comparație. Pe lângă arsenic, există și alte metale grele în vafele populare. Cadmiu, de exemplu, sau acrilamidă. Acest lucru nu face ca gustarea să nu fie comestibilă - dar ar trebui să limitați consumul și să nu exagerați! Fiind alimentul de bază pentru fiecare zi, acestea nu ar trebui să fie prima ta alegere. Un alt punct vorbește împotriva ei. 2. Puține calorii - excelent pentru o dietă?
    Nu chiar. Aspectele sunt înșelătoare, deoarece chiar dacă volumul ridicat de alimente cu o densitate de energie scăzută sugerează altceva - nu pot garanta un sentiment permanent de sațietate și lipsa poftei. Cel puțin dacă primești prea multe calorii sub formă de prăjituri de orez. Deoarece orezul pufos oferă o suprafață foarte mare pentru toate tipurile de enzime. Faptul este că amidonul se descompune foarte repede în glucoză (zahăr din sânge) și trece foarte repede în sânge. Acest lucru are ca rezultat o creștere rapidă a insulinei hormonului de stocare. Acest lucru este clarificat și de indicele glicemic foarte ridicat pe care se bazează napolitane. Deci, este mai bine să vă gândiți la o masă înainte și să vă bazați și pe carbohidrați complecși.

Ultimul cuvant

Prăjiturile cu orez sunt grozave. Dar nu o armă miracolă pentru toate scopurile. Nu trebuie să le eliminați din meniu, dar nici nu trebuie să exagerați. Deci, procedați practic așa cum ar trebui să faceți aproape întotdeauna. În măsură, complet în regulă, numai parțial adecvat pentru dietă - dacă nu vă lăsați doar cu 1.000 de calorii pe zi - și mai bine să limitați din cauza diferitelor substanțe nocive care sunt detectate în mod regulat în orez.