Prăjiturile de pădure cu castane descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

pădure

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 250 g Chanterelles (sau ciuperci sălbatice)
  • 500 g castane proaspete
  • 1 ceapa mare
  • 60 g Unt
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 crenguțe de pătrunjel cu frunze plate
  • Sare
  • Piper

Etape de pregătire

Tăiați pielea castanelor și gătiți-le aproximativ 30 de minute în apă clocotită cu sare. Îndepărtați scoarța.

Se încălzește o tigaie antiaderentă și se călește ciupercile timp de 5 min. Adăugați usturoiul tocat, 20 g de unt și continuați să gătiți timp de 5 minute, amestecând tigaia. Sare și piper și se adaugă pătrunjelul tocat.

Topeste ceapa tocata intr-o alta tigaie cu 10 g de unt. Adăugați castanele și restul de unt. Sare si piper. Se rumeneste 5 min, apoi adauga un fir de apa si continua sa gatesti 5 min.