Pranz orez portocaliu cu friptura de vita - FIT FOR FUN

Ingrediente pentru o persoană: 1 ceapă • 1 cățel de usturoi • 1 portocală organică • 10 g stafide • 400 g dovlecei • 1 linguriță ulei de rapiță • 75 g orez cu boabe lungi • 150 ml bulion de legume • Sare • 50 g carne de friptură tăiată subțire • 1 linguriță parmezan proaspăt

portocaliu

1. Se curăță ceapa și usturoiul și se toacă mărunt. Se spală portocaliul cu apă fierbinte. Radeți pielea mărunt, tăiați fructele în jumătate și stoarceți sucul. Clătește stafidele, toacă-le mărunt. Spălați, curățați și radeți dovleceii.

2. Încălziți uleiul într-o cratiță și prăjiți ceapa cu usturoiul până devine translucid. Presărați orezul și transpirați până devine translucid în timp ce amestecați.

3. Deglazați cu bulionul și sucul de portocale. Adăugați coaja de portocală și stafidele tocate. Condimentați amestecul de orez cu 1/2 linguriță sare. Reduceți focul și acoperiți orezul timp de 15 minute, amestecând ocazional.

Al 4-lea. Îndoiți dovleceii în orez și fierbeți încă 5 minute. Aranjați orezul și carnea pe farfurii și presărați parmezan. Serviți imediat.

Carbohidrați: 96 g | Proteine: 30 g | Grăsime: 18 g | kcal: 680