Prânzul este doar pentru o afacere cu mâncare
A fost o perioadă în care era obișnuit să planifici câteva ore pentru prânz - mai ales dacă era vorba de un prânz de afaceri sau pentru a păstra întreaga după-amiază liberă. Unul a mâncat cu plăcere, a băut (martini, în orice caz alcool - bineînțeles la prânzul de afaceri), a fumat și a savurat. Nu exista o agendă care să fie elaborată (în capul său sau în schimbul omologului). Înainte de desert, afacerile erau oricum tabu. Așa a fost, în anii șaizeci și șaptezeci.
De atunci, prânzurile și prânzurile de afaceri au devenit mai puțin importante. Unii cred că prânzul este oricum pentru învinși sau, după cum a spus rechinul financiar Gordon Gekko în legendarul prim film de pe Wall Street în 1987: „Prânzul este pentru wimps” (pentru wimps). „Prânzul cu putere” este o excepție. În cartea cu același nume, care a fost publicată și în anii 1980, autorii explică faptul că un prânz de afaceri este cam la fel ca un prânz electric, cum ar fi o lanternă pentru un fascicul laser.
În ochii multor directori, angajații care își iau prânzul - de preferință legume crude, salată, pâine integrală acoperită cu humus, quinoa - sunt oricum considerați exemplari.
Când un reporter l-a întrebat odată pe directorul mexican Alejandro Gonzáles Iñárritu care a fost cel mai mare șoc cultural pentru el după ce s-a mutat în Statele Unite, Iñárritu a răspuns: „Că oamenii mănâncă din vase de plastic. Că iau masa de prânz în aceste cutii de plastic la prânz și nu-și iau timpul să părăsească biroul să mănânce într-un restaurant adevărat cu mâncăruri adevărate ". Îi este dor de ceea ce se numește sobremesa în Mexic. Timpul pe care îl petreci în pace la masă după cină, cu un pahar de vin, o țigară, o conversație. „Proiectul de lege vine în America și atât. Pur și simplu nu mă pot obișnui. "
Chiar și bunul simț vă spune că luarea unei pauze de la serviciu (cel puțin treizeci de minute) nu dăunează productivității, ci mai degrabă o ajută să înceapă. Că o oră fără colegi enervanți are un mare potențial de relaxare. Numeroase studii arată cât de importante sunt pauzele de lucru pentru relaxare și creativitate - dacă este posibil cu colegi plăcuti și combinate cu o scurtă plimbare. Dacă este necesar, gustarea preparată în bucătăria de acasă poate fi consumată și în timpul mersului, ceea ce este încă mult mai bun decât mâncarea singură, deoarece după masă, de obicei, arătăm mai relaxați la lume - și la semenii noștri. . .