Prea sărat, uscat sau picant Iată cum puteți salva un fel de mâncare eșuat în 10 sfaturi! Pagina 2 din 2
6) vasul pare prea gras
Pentru a elimina excesul de ulei, există mai multe tehnici. De exemplu, puteți pune preparatul în congelator și lăsați-l să se întărească, acest lucru vă va permite să îndepărtați grăsimea vizibilă.
O altă tehnică mai simplă este utilizarea cuburilor de gheață. Scufundați-le în sosul dvs. de mai multe ori. Grăsimea se va lipi și se va solidifica pe ea. De asemenea, puteți pune cuburile de gheață într-o oală metalică și puteți înmuia ușor această oală în preparat, astfel încât grăsimea să se lipească de ea.
7) o maioneză care nu se fixează
Puneți o lingură de apă ușor călduță într-un vas nou și adăugați lingura de maioneză eșuată cu lingură, amestecând bine.
De asemenea, puteți pune maioneza la frigider timp de 10 minute înainte de a bate din nou.
Un alt sfat este să adăugați câteva picături de oțet, un gălbenuș de ou sau boabe fine de sare fără a opri vreodată biciul.
8) orezul lipit
Orezul lipicios în timpul gătitului poate fi prins prin înmuiere în apă foarte rece. Se amestecă bine și se scurg. Pentru a-l reîncălzi, puneți-l într-un vas care va merge într-un cuptor încălzit și oprit în prealabil.